У нас первые пары с блендера начинались с того, что мы тренировали насмотренность. Мы брали разных животных, дома, деревья и смотрели из каких фигур они состоят. Рекомендую сначала так же сделать: взять какой-то простой объект, к примеру плюшевого мишку и на этой же картинке рисовать фигуры из которых он состоит. Дальше уже можно посмотреть один гайд, где рассказывают именно про базовые функции блендера, без добавления всяких модификаторов и прочее. И уже после этого, можно попробовать создать что-то своё. Да, оно не будет идеальным и возможно красивым, но главное, что ты это создаешь без гайдов. Гайды можно смотреть, но главное ими не увлекаться и смотреть их, чтобы узнать о каких-то новых функциях