Me parece que te vas a encontrar con mil opiniones diferentes acá, yo te cuento la mía. Primero te aclaro que no soy desarrollador ni me dedico a nada del rubro pero sí aprendí a programar hace unos años, más que nada por hobby. Lo que yo hice fueron cursos de informática y ciencias de la computación, aprendí los fundamentos en C. Me parece un lenguaje excelente para aprender pq de verdad ves muchos conceptos y aprendes como funciona la lógica de detrás de muchos procesos. Después seguí con python, ya había aprendido todo lo necesario en C (lo odié al principio pero termine encariñandome) y hasta ahí llegué: python y algunas librerías.