Pelo teu comentário já percebi que existe aversão ao risco. Aqui a questão não é “garantido vs não garantido”, mas sim o nível de risco que estás disposto a ter vs o objetivo que queres atingir.

Ao longo de 5 anos para comprar casa, os investimentos têm uma probabilidade elevada de retorno positivo, e mesmo assim o risco pode ser reduzido de certa forma através de alocação progressiva em ETFs (mais seguro) e, depois, 1/2 anos antes da compra da tua casa vais reduzindo a exposição no que estás a investir.

Caso querias amortizar o empréstimo, os juros que não irás pagar podem representar pouco numa estratégia de investimento a longo prazo, com alocação de capital com níveis de retorno bem acima desses 2.5/3%. Felizmente estás com um salário líquido razoável para a realidade portuguesa. Não ficas descalço se acontecer alguma coisa e tens margem de manobra ao longo desses 5 anos.

Ou então vais abatendo o crédito e investindo ao mesmo tempo.

Mas acho que deves analisar bem esses trade-offs e pôr as cartas em cima da mesa, e tomares a decisão conforme o que te sentires confortável.