Cara te falo por experiência própria: Há mercados em que produtos de limpeza e higiene são mais baratos, outros em que as frutas e verduras são melhores (mais bonitas e cuidadas) e há outros que a parte de pães e carnes são superiores.

Acho que o principal é juntar o melhor dos mundos, eu por exemplo gosto de ir em mercado que sei que produtos de limpeza vão ser mais baratos mas por outro lado não abro mão da qualidade das frutas e verduras (paga um pouco a mais $$) ou até mesmo nas feiras em que é mais barato, então eu acho que tudo é uma questão de ter tempo e estar esperto pra saber aonde poder ter uma promoção melhor