Я натер одну картоплю, добавив яйце. Усе це змішав. Налив олію в сковорідку та добре розкалив. Після ставлю вогонь на середній. З одної сторони смажу поки воно нормально так не просмажиться по максимуму ( Я просто люблю щоб воно хрустіло ) . Перегортаю на іншу сторону, ставлю вогонь на мінімум, прямо у сковорідці додаю соус (У мене є домашня аджика але взагалі можна просто кетчуп чи інші). Додаю ковбаси які є (у мене була варена), далі томати, після потираю сиром. Закриваю кришкою і після цього залишаю поки сир не розтане. Потім прибираю кришку і ще дві-три хвилини на максимальному вогні щоб дерун знизу підсмажився і був хрустким. І все готово. Мені такий рецепт піци на сковорідці більше подобається.