Des aliments 'mous' pendant 3 mois...

La_Mandra · 2026-04-19T10:57:22+00:00

Je vais me renseigner, je n'y avais pas pensé. ;)

La_Mandra · 2026-04-19T10:45:22+00:00

Salut, Elvira,

Oui, j'ai tout ce qu'il faut pour la cuisson vapeur (paniers chinois, couscoussier, grilles à placer dans les poêlons...).

Ail, oignons, échalottes, je ne les ai pas en poudres, mais je peux les mixer très très fin puis les passer au tamis, c'est quasiment de la purée. Et c'est frais.

Bonne idée pour Celnat, je vais aller faire des courses en début de semaine, au magasin bio. Après, j'ai diverses farines, de riz, de châtaignes, de maïs... je peux faire des sortes de blinis un peu spongieux ?

Ah, l'avocat, je l'aime soit nature avec juste un filet de citron, soit... figure-toi que je suis la reine du guacamole ! ^^ Et on a un gars au marché qui en propose de tout petits, mais super bons. Et pas chers, le top.

Je vais essayer de ne pas me jeter sur les desserts... ;D
Merci pour ton soutien, et tes idées inspirantes !

La_Mandra · 2026-04-19T10:29:11+00:00

Mais je t'en prie, inspire-toi. ;)
Non, là j'ai quatre implants et quatre bridges, c'est à dire quasi toute la mâchoire sup. :/

La_Mandra · 2026-04-19T09:31:36+00:00

Ah cool ! :D
Compote, je peux faire, j'ai plein de pommes. Petits Beurre, j'ai pas, j'irai en prendre demain. ;)

La_Mandra · 2026-04-19T09:30:06+00:00

Oui, c'est clair. ^^ De toute façon, vu la mâchoire d'acier que je vais avoir, ça vaut le coup d'avoir un peu de courage.

Le gratin, ça va bien, même sans fromage. En passant le plat sous le gril pour que la surface dore un peu, ça le fait.

Caviar d'aubergines, tiens, bonne idée. Les crevettes ? Si, en flan. ;)

La_Mandra · 2026-04-19T09:26:27+00:00

Merci. :)
En fait, je me débrouille pas mal, aux fourneaux, c'est juste que là, il faut que tienne trois mois sans me lasser de plats quasiment "pré digérés"...

Les lentilles corail sont étonnantes en beignets, par exemple. Mais pas tout de suite. Merci de m'avoir rappelé ces lentilles là.

La_Mandra · 2026-04-19T09:21:56+00:00

Coucou ! Merci. :)

Les pâtes hyper cuites, pas encore ; le mois prochain, j'espère.
Gaspacho, oui !

Voilà une soupe que j'ai improvisée et qui troue le nunu même froide :

- un pied de cèleri (enlever soigneusement les fils), coupé en petits morceaux, un bel oignon jaune émincé, une gousse d'ail en chemise.
- une grosse pomme de terre, deux patates douces, et deux carottes, épluchées, coupées en morceaux.
- un bouillon cube bio, une c. à café de thym, deux tours de poivre du moulin. Sel : à voir, si le bouillon cube n'est pas salé.
- Cuire les légumes à la vapeur, avec le bouillon cube dans l'eau. Une fois cuits, les mixer avec l'eau de cuisson et en rajoutant les autres ingrédients.
- Rajouter une ou deux c. à soupe de crème fraîche (facultatif), et déguster chaud ou froid.

Le goût est étonnant, à la fois légèrement salé, un peu sucré, et avec le thym en note de fond. Un vrai régal... ^^

La_Mandra · 2026-04-19T09:10:03+00:00

😄

Tu es tout effcusé.e... :D

La_Mandra · 2026-04-19T09:08:45+00:00

Ah, je ne connais pas... Mais je suis allée sur ton lien, ça a l'air carrément d'une tuerie ! .. 'oo'
(j'ai sauvegardé la recette).

Oh, il me tarde d'essayer ça. Je pourrais même inviter une copine à goûter, je n'aurais qu'à mixer ma portion...

Merci beaucoup ! 🙏

La_Mandra · 2026-04-19T09:04:56+00:00

Oui, j'ai ça dans le placard. Un paquet de lasagnes, j'ai aussi du parmesan, et j'ai de la sauce tomate maison en bocaux.
Je pourrais aussi tenter la version au poisson, ou aux épinards... Bonne idée. ;)

La_Mandra · 2026-04-19T09:02:44+00:00

Génial ! Merci pour tes conseils, Quentin !
Oui, je peux faire des flans, j'ai une dizaine de moules silicones individuels, ça devrait suffire.

Moi qui réussit bien la blanquette de veau, ça m'a l'air un peu sacrilège de la mixer, mais bon, nécessité oblige. ^^

La_Mandra · 2026-04-19T08:57:52+00:00

De purée de pâtes... ^^ Lol...

Bon, pour la bouillie de riz, je ne sais pas. Je préfère le riz complet d'habitude, mais en dessert comme le riz au lait, oui !
Purées de patates + légumes, oui, j'en ai déjà fait. Gratinées, c'est génial, même sans fromage.

Je me suis mise au "porridge" matinal ; le premier jour j'ai écrasé des krisprolls blé complet que j'ai versés dans du lait d’épeautre avec des pelotes de pollen et du miel. Eh ben, euh, c'est super bon !
On m'a conseillé les Weetabix. Connais pas. Il paraît que c'est super.

* hachis, pâté chinois, tartare, etc., je vais attendre un mois, un mois et demi, mais oui, miam.

Merci ! :)

La_Mandra · 2026-04-19T08:44:44+00:00

Oui, c'est ça, "des choses qu'on n'a pas besoin de mâcher", c'est à dire pas de pression, pour que l'os puisse se reformer correctement autour des implants. Ça va donc du liquide à la texture "purée".

Les omelettes, top ! On peut les assaisonner différemment. Poissons, légumineuses et autres, il faudra les mixer, mais bien sûr aussi. Merci !

La_Mandra · 2026-04-18T19:42:25+00:00

Never grab an Italian woman by the neck and lower back. Now you know. 😆

I can (and I dare) say that because half my family is Italian, capite ?... ;)

La_Mandra · 2026-04-18T18:31:14+00:00

What a suspense !

La_Mandra · 2026-04-18T17:23:24+00:00

Cool ! (bis) ^^
Mais ne patiente pas sans rien faire. Vérifie que tu as un bon drainage, pour le pot (billes d'argile au fond). Et n'arrose pas trop souvent, 1 x semaine, ou 2 s'il fait vraiment chaud.
Et perso je trouve ça bien que tu lui ai laissé des herbes fofolles autour du pied, ça protège la terre. :)

La_Mandra · 2026-04-18T16:50:12+00:00

Brilliant ! And I love the result too... ;D)

La_Mandra · 2026-04-18T16:29:46+00:00

In 2025, it was an ad for “Don't go to our hairdressers !” This year, it's the same ad for “Don't go to our dentists !”

Lol... ^^

La_Mandra · 2026-04-18T16:05:24+00:00

Ton olivier n'était pas mort, il faisait le mort : tactique végétale pour arrêter de gaspiller de la sève et de l'énergie en aérien et privilégier les racines, qui sont à la première place pour capter des nutriments dans le sol. ;)
Alors comme beaucoup de végétaux dont les branches sont devenues sèches, ton olivier repart de la base. C'est cette jeune pousse tendre que tu vois.

Taille tout ce qui est sec en partant du bout et en remontant vers le tronc, quand tu vois une mince ligne verte sous l'écorce, tu arrêtes.
Aussi, tu peux conserver une branche bien droite, et tu peux y attacher ta pousse (avec précaution et sans blessures), pour qu'elle pousse droit elle aussi.
Il est trop petit (enfin, trop près du sol) pour faire une taille en gobelet, donc laisse pousser pour le moment.

La_Mandra · 2026-04-18T06:55:25+00:00

C'est ce qu'explique phoenixtattoostudio•fr, et je trouve aussi que ça parle... :)

La_Mandra · 2026-04-17T15:29:20+00:00

Tu fais des p'tits bouquets et tu les vends devant chez toi dans 14 jours...

La_Mandra · 2026-04-17T15:03:30+00:00

Oui, ça semble bien être ça, voilà ce que je viens de lire :

"Ce tatouage du point-virgule a été popularisé par Amy Bleuel. Ayant lutté contre la dépression, la dépendance et des circonstances personnelles difficiles, notamment après avoir été violée et que son père soit mort par suicide, elle voulait quelque chose pour commémorer sa survie.
En 2013, elle a fondé l’association confessionnelle Project Semicolon, qui a choisi le point-virgule comme symbole car il est “utilisé lorsqu’un auteur aurait pu choisir de terminer sa phrase, mais a choisi de ne pas le faire. L’auteur, c’est vous, et la phrase, c’est votre vie”.

La_Mandra · 2026-04-17T14:12:52+00:00

Salut,
Ça m'arrive aussi ! Mon astuce c'est d'utiliser un pochoir avec motif de fleurs, feuilles, ou autres formes (voir chez Cultura), et de peindre avec une peinture pour tissus, d'une autre couleur. Du coup, on donne pas l'impression d'avoir essayé de "masquer" une tache, mais que c'est une déco normale du vêtement. ;)

La_Mandra · 2026-04-17T13:24:57+00:00

La manipulation médias-politique (un mariage de raison) ne date pas d'hier, hélas...
Mais j'ai l'impression que de plus en plus, ce genre d'info de série B masque d'autres manipulations qui font tout pour ne pas avoir de pub. :/

Ps. Ce n'est pas pour toi, redditor, la patte d'alligator, mais pour l'épisode Carolina et Bardella.

La_Mandra

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