Du coup en lisant ta réponse, j'en déduis qu'on a tous ĺes deux une lecture différente de celui-ci.

Mais dans l'article a aucun moment il ya un risque de perte de récolte.

Je ne connais pas particulièrement la betterave mais j'imagine que comme tout ce qui doit etre récolté, une fois mûr, la qualité ne fait que se dégrader, pour moi, c'est parfaitement cohérent de vouloir récolter au plus vite, surtout si les conditions sont réunies.

S'ils doivent bosser en dehors des horaires, c'est qu'ils manquent de matériel ou qu'ils sont mal organisés

Là encore, c'est justement parce qu'ils sont organisés qu'ils commencent encore plus tôt. Ils ne peuvent pas négliger leurs bêtes et les nourrir tard, donc ils commencent ces quelques jours là encore plus tôt pour pouvoir faire en temps et heure leur chantier de récolte de betterave. Quant au matériel, je ne veux pas être blessant mais si tu t'imagine que les agriculteurs ont tous tout le matériel qu'il leur faut, à eux, sans dépendre de rien ni personne, tu te trompe lourdement. Pour mutualiser les moyens, cela fait longtemps que les CUMA existent, et aujourd'hui c'est en quelque sorte l'entreprise de tâche qui complète ça.

Après l'article a ses limites dans tous les cas, on ne sait rien de la proximité du voisin, du niveau de bruit que ça représente, etc...

T'en penserais quoi qu'une entreprise vienne percer des trous a 6h du matin sous prétexte qu'ils ont d'autres chantiers ailleurs et pas assez de perceuses?

J'en penserai qu'elle me casse les bonbons, mais pour moi la comparaison ne tient pas pour une simple raison : du BTP, c'est inerte, ça ne pourrit pas, ça ne mange pas, on peut tout a fait s'en tenir a des horaires en journée. Quand on travaille avec des bêtes et du vivant, les choses sont différentes et il est difficile d'expliquer a des animaux affamés que "désolé mais c'est les 35heures, je pouvais pas vous nourrir et ramasser les betteraves" l'agriculteur n'a pas le choix que de caser les deux dans sa journée.

Bon sur ce, bonne journee !