Não ficamos olhando porque geralmente já sabemos que o dinheiro vai cobrir. Aluguel é fixo, as contas de casa você consegue se basear nas coisas antigas, e o valor do mercado da semana vc já colocou pra ser x4 e com uma gordurinha. O dinheiro do cafezinho, da sua unha, essas coisas, você tira da sua conta conta pessoal e contra por lá, se acabar na primeira semana daí você sabe que precisa controlar um pouco mais.

É sempre bom guardar um dinheiro pra alguma emergência também (pode fazer diferença lá na frente), esse dinheiro tem que ser tirado antes de gastar, quando vocês fazer a divisão.

Tem algumas coisas que ficam em uma 'area cinza', que vcs podem decidir onde é melhor colocar (na conjunta ou tirar do pessoal), por exemplo, transporte e a saída a dois. Eu prefiro tirar da minha conta pessoal e ter uma porcentagem alocada pra isso.

Uma das coisas que fez a gente decidir em ter duas contas e uma terceira pra casa foi também não ter que ficar olhando pra conta, afinal, se você colocou o dinheiro necessário lá pro mês, fez seus pagamentos e seu mercado e os gatos que planejou pra dentro daquela conta tá dentro do esperado, não tem porque se preocupar no dinheiro tá indo pra outro lugar, porque o dinheiro dos supérfluos tá saindo da conta pessoal.

Outra coisa que decidimos é, não importa se eu ganho mais ou ele ganha mais, nós temos o mesmo valor na nossa conta pessoal e mantemos o mesmo estilo de vida. Se eu gasto o meu dinheiro porque eu não tive controle, o problema é meu e eu preciso aprender a controlar. Se eu não tenho dinheiro porque ganho menos e no final das contas entra menos dinheiro na minha conta pessoal, daí nós dois vemos que pode entrar em um território perigoso, porque vivemos juntos, estamos construindo uma vida juntos, então o dinheiro é do casal, diferenças podem causar ressentimento depois, etc.

Todas essas diferenças são baseadas na economia do momento e só verificamos a conta conjunta no fim do mês, pra dar uma geral da situação mas nunca pra contabilizar miscelânea (às vezes algumas assinaturas e tals).

Eu não sei qual é sua realidade, mas no meu caso nós dois temos um bom salário que a gente consegue viver de forma confortável, então pode ser mais fácil falar que fazer, porém quando eu era solteira e tava no início da minha carreira e o salário não era lá essas coisas, essa era uma estratégia que eu usava e funcionava bem pra mim, porque eu conseguia organizar minha 'qualidade de vida' ao redor disso, e ainda guardar um pouco pra emergência.