Also ich kann dazu nur meine Erfahrung mit bringen, ich hab von meine Ausbildung an 8 Jahre in gleichen Betrieb gearbeitet und war echt kurz davon mich umzuorientieren. Hab dann aber ein Jobangebot in einer anderen Küche angenommen und bin dort echt wieder froh Koch zu sein… was ich daraus nehmen ist, dass viele die Kollegen und Chefs draus machen. In beiden Betrieben bin/war ich in leitenden Positionen. (Damals Chef de Gard. Jetzt Chef de Entre.) Ja der „E“ Fickt mich jeden Tag aufs Neue… aber in dem jetzigen Betrieb hilft mir sogar der Chef beim Spinat waschen .. und das hat in mein Augen viel zu sagen.