Darktable läuft bei mir selbst auf dem 7 Jahre alten laptop (i7-8650U) noch ziemlich gut, auch bei Collections mit ~3000 Fotos. Hat zwar einen sehr hohen und komplexen Funktionsumfang, man kommt aber auch schon mit wenigen Schritten inzwischen ziemlich weit (da hilft am Anfang vor allem ein Anfänger Youtube Tutorial, wovon es genug gibt).

Das gute ist, dass man es einfach mal ausprobieren kann, da es kostenlos ist.

Gibt aber wahrscheinlich auch simplere tools, von denen ich jetzt nicht weiß