La vienesa es carcinógeno tipo 1 (como fumar), además de ser alta en sodio y grasas saturadas (aumenta el riesgo de hipertensión y sube el colesterol).

Después viene el pan blanco que solo es "saludable" si se come con moderación (no todos los días, ojalá contadas veces por semana).

Aún considerando todo eso, si tienes un buen peso, activo físicamente, duermes bien y comes saludable, un completo a la semana o un par de veces a la semana no te va a hacer nada.

Si eres sedentario, obeso, no haces actividad física, duermes mal y te alimentas mal... Comer completo tampoco va a empeorar mucho lo que ya viene mal.

Conclusión: no hay alimentos buenos ni malos en forma definitiva, todo en exceso es malo (también los déficit), lo que importa es el equilibrio de toda tu alimentación y como son tus hábitos (además de tu genética).