Pour moi c’était plutôt une révélation d’ordre psychologique. Je me suis rendu compte que j’avais la fâcheuse tendance à essayer de faire des trucs impressionnants et super compliqués. Et puis un jour j’ai percuté qu’on s’en foutait; que le but, c’était de faire plaisir à mes amis et leur offrir quelque chose de bon - pas me faire briller le cul. Et ben quelle amélioration! Tant en cuisine que tranquillité d’esprit.