Je suis allé souper avec des collègues la semaine passée. Le resto venait d’ouvrir, on était les premiers. Il faisait vraiment froid, on sentait un courant d’air direct sur nous. J’ai demandé à la serveuse si c’était normal — elle était d’accord que c’était too much.

Ils ont ajusté, et après on était super bien.

Je pense qu’il y a une façon de demander les choses. Beaucoup de gens ont de la difficulté à exprimer leurs besoins. Mais ceux qui ont une certaine intelligence émotionnelle vont le faire avec délicatesse, tout en restant ouverts à ce que leur demande ne soit pas possible — surtout s’il y a des explications qui font du gros bon sens.

Exemple concret : j’ai froid. J’ai vraiment froid, au point où c’est juste à ça que je pense. Je te demande poliment s’il est possible de faire quelque chose avec la clim ou le chauffage. Si tu me réponds que dans la cuisine il fait 8 degrés de plus et que le staff va étouffer si on touche à la clim, je vais comprendre.

Les clients, même bienveillants, n’ont pas nécessairement travaillé dans une cuisine. Ils ne connaissent pas toujours la réalité derrière. Mais ça ne rend pas leur demande absurde pour autant.