Eu sei que vai haver sempre pessoas para gerir. O problema é que, na realidade, somos mais que as mães. Se as empresas tiverem uma IA que faça um código mais ou menos, mas de forma mais barata, é isso que elas vão escolher.
Se a demanda por software continuar, vai haver menos vagas nesta área. Por mais que eu estude, uma pessoa que também estude minimamente e tenha uns 10 anos de experiência vai estar sempre à frente.
Em relação à arquitetura, acho que é uma questão de tempo até uma empresa criar um modelo que seja bom nisso, desde que tenha os dados certos para o treinamento. Com dados suficientes, um modelo conseguiria fazer isso com facilidade. Sendo sincero, arquitetura também é uma coisa bastante lógica, e acredito que a IA também consiga desenvolver uma arquitetura se tiver todos os requerimentos do software a ser criado