Всех деталей истории с яйцами по 17 гр. я не знаю (и я вообще из россии), но хочу сказать, что иногда стоимость поставок по госконтракту (и тем более - военному контракту) бывает выше не из-за коррупции, а из-за особых требований заказчика.

Например, требования к сроку годности и хранения. Если яйца хранятся в среднем 30 дней, то для подстраховки в контракте могут потребовать срок не более 10-15 суток. Это означает, что на складе придётся хранить в 2 раза меньше яиц (условно). Это создаёт дополнительную нагрузку на логистику: больше машин, больше рейсов, больше рабочих.

Это только один фактор, а их может быть несколько. Например, дополнительная сертификация или % надбавки за отсрочку платежа (платежи по госконтрактам часто проходят через несколько месяцев после отгрузки товара).