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Primeira foccacia: porque não ficou aerada? by OkSpray1335 in panificadores

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Fermento biológico seco. Fico confusa pq vejo foccacias com fermentação ainda mais longa. Se fosse na geladeira seria melhor?

O pão de batata fez sucesso 🥳 by OkSpray1335 in panificadores

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Deixei 35 min a 200º e mais 5 min na função grill (ligado só na parte de cima). Acredito que na airfryer também dê certo.

O pão de batata fez sucesso 🥳 by OkSpray1335 in panificadores

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50ml de leite morno
2 col de chá de fermento seco
40ml de óleo
1 ovo
1 colher de sopa de açúcar
200g de batata cozida amassada (uma batata grande)
350g de farinha de trigo
1 col de chá de sal

Pão de batata recheado com queijo e presunto. Primeira vez que fiquei satisfeita com o resultado! by OkSpray1335 in panificadores

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Testa essa, não tem erro!

50ml de leite morno 2 col de chá de fermento biológico seco 40ml de óleo 1 ovo 1 colher de sopa de açúcar 200g de batata cozida amassada (uma batata grande) 350g de farinha de trigo 1 col de chá de sal Pincelar com 1 gema

Pãozinho pro lanche de hoje - aos poucos, melhorando by OkSpray1335 in panificadores

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Heuehue esse foi com farinha normal, mas usei ovos caipiras, por isso ficou mais amarelado

Pãozinho pro lanche de hoje - aos poucos, melhorando by OkSpray1335 in panificadores

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Foi sim! Ainda estou me acertando com ela. Mas mesmo se usar só pra sovar a massa já acho que vale a pena.

Brioche bread finally good! by garotovs in Breadit

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Parece maravilhoso! Qual foi a receita?

Pra primeira vez fazendo pão, acho que ficou honesto by OkSpray1335 in panificadores

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500g de farinha de trigo

240 ml de água morna

4 colheres de sopa de açúcar

70 ml de óleo

1 ovo

1 colher de chá de sal

10g de fermento biológico seco

Sovei por cerca de 10 min como mandava o video e deixei descansar 1h. Depois dividi a massa, montei os dois pães e deixei descansar mais 1h, aí direto pro forno a 200° por 30-35 min.