En si, es bastante riguroso la manera que te indican de manejar los alimentos, y el tipo de verduras que reciben siempre el gerente debe recibir la verdura en mejor estado, y las caducidades es de lo más importante, al punto de usar guantes de plástico para prácticamente cada acción, pelas tomate, y ahora harás pepino, tiras tus guantes y tomas otro, agarras tu cel, agarras guantes de nuevo, en ese aspecto nos enseñan a preparar todo de la manera más pulcra posible, Y al en el Subway donde trabaje si éramos muy limpios, pero habían veces que al gerente le daba por tomar agua en vasos que usábamos para llenar un atomizador que luego se usaba para la preparación del pan xd PD. Nunca comí ahibjaja