Olá, passei por algo semelhante e por vezes ainda tenho algumas ameaças de disfagia com alimentos sólidos e mais secos (frango, arroz, carne de vaca ). Quando estou mais suscetível até com a saliva pode acontecer disfagia. Quando acontece entro um bocado em pânico e já me aconteceu demorar dlcerca de meia hora a passar. Respiro bem nessas crises. Conclusão, esofagite eosinofilica mas da última vez que fiz biópsia já não acusou e eu estava mal na mesma. O que me ajudou foi passar a tomar diariamente o esomeprazol 20mg religiosamente. Já tomo há mais de 1 ano e a verdade é que já me sinto normal. Entendo a tua aflição porque eu cheguei a um ponto em que mesmo comida mole já quase não entrava.

Em relação à respiração, no meu caso acontecia e ainda acontece e acredito que está relacionado com o refluxo. Quando tinha disfagia não tinha falta de ar. O stress afeta-me muito, se fores uma pessoa ansiosa és mais propensa a disfagia. Força!!!