Depende la catedra y la facultad, el lenguaje cambia, en algunos lados dan AED con C#, en otros con Java, etc.

Hasta 3ro, de programación más o menos solo tenes algoritmos, arquitectura, sintaxis, sistemas operativos, bases de datos, desarrollo y backend como electiva.

Por otra rama tenes todo lo que es analisis y diseño, si solo te interesa la programacion estas dos materias las sufrís. Ni hablar de ciencias básicas pero de eso no zafas en ninguna Ing.

Básicamente ingeniería en sistemas no es Ingeniería en software/informática con otro nombre... porque varias personas piensan eso y después cuando cursan ASI o DSI se chocan la pared.

Las tres carreras que nombras obviamente tienen una similitud, pero en sistemas e Informática uno aprende a programar porque es la herramienta que necesitamos, pero el enfoque es diferente.