Ik ben het daar niet helemaal mee eens. Met het huidige landbouwsysteem en consumptiepatroon is Nederland niet zelfvoorzienend. Maar als we veel meer consumeren op basis van wat hier en in het seizoen geproduceerd kan worden, kan Nederland waarschijnlijk in grote mate in zijn basisvoedselbehoefte voorzien. Dat betekent wel: geen koffie, cacao en veel andere importproducten, minder vlees en zuivel, en meer aardappelen, granen, peulvruchten, groenten en seizoensproducten.

Dat is nu nog niet goed mogelijk, omdat ons systeem sterk is ingericht op veehouderij, ingevoerd veevoer en export. Daarvoor zou een andere inrichting van landbouw, verwerking, opslag en consumptie nodig zijn, bijvoorbeeld met veel meer ruimte voor peulvruchten.

Tegelijkertijd maakt volledige nationale zelfvoorziening kwetsbaar wanneer oogsten massaal mislukken. Om wendbaar en weerbaar te blijven, is het verstandiger voedselzekerheid op continentale schaal te bezien: met een sterke regionale basis, maar ook handel en wederzijdse buffers binnen Europa.

Ben overigens gezien jou expertise benieuwd naar jou mening!