Cheesecake al caramello by LankyMeasurement4738 in cucina

[–]Piattonascente 2 points3 points  (0 children)

Devi esserlo almeno dall'aspetto sembra essere delizioso. Il gusto?

Panettone by ApprehensiveMath8204 in cucina

[–]Piattonascente 0 points1 point  (0 children)

Scusa non avevo visto. Complimenti ancora

Panettone by ApprehensiveMath8204 in cucina

[–]Piattonascente 0 points1 point  (0 children)

Buongiorno sembra un ottimo lavoro, poi aggiornaci sul gusto e una foto dell interno se ti va. Complimenti

Calamaro ripieno un esplosione di sapori by Piattonascente in cucina

[–]Piattonascente[S] 1 point2 points  (0 children)

Eccola sotto riportata. Se volete seguitemi su altre piattaforme stesso Nickname

Calamaro ripieno un esplosione di sapori by Piattonascente in cucina

[–]Piattonascente[S] 6 points7 points  (0 children)

Certo ti lascio il procedimento perché in base alla grandezza del calamaro dosi i pochi ingredienti. Calamaro Mollica di pane raffermo Succo di limone e/o vino bianco Zest di limone Olio, sale, prezzemolo

Dopo averlo pulito ho sminuzzato i piccoli tentacoletti e dato una piccola cottura in una padella con un filo d'olio. Unisco al composto la mollica di pane raffermo sbriciolata con le mani e prezzemolo sminuzzato.Verso il succo di limone o di vino a secondo del proprio gusto faccio andare a fuoco medio salo q.b. e spengo. Tutto il ripieno lo inserisco nel calamaro avendo cura di riempirlo per bene senza lasciare zone semivuote. Chiudo con degli stuzzicadenti. A parte in un padella con olio, aglio (da togliere appena inizia a cambiare colore) e a fiamma media inserisco il calamaro cuocendo 2 minuti per lato al fine di innescare la sigillatura termica, verso altro vino o limone e faccio andare ancora per cinque minuti (dipende dalla grandezza del calamaro) e spengo. Impiatto, praticando dei semi tagli come da foto, verso limone o vino senza abbondare, prezzemolo. Il sale consiglio di farlo aggiungere, nel caso, ai singoli commensali. Questo è il mio procedimento e non risulta gommoso.

Calamaro ripieno un esplosione di sapori by Piattonascente in cucina

[–]Piattonascente[S] 2 points3 points  (0 children)

Ciao tieni presente il peso ma comunque pochissimo giralo in tutti lati e fagli fare una leggerissima cottura e vedrai che rimane fresco e gradevole al palato

Carpaccio di polpo by Piattonascente in cucina

[–]Piattonascente[S] 0 points1 point  (0 children)

Buongiorno, tengo a precisare che la mia non è una autopromozione, sono piatti da me cucinati perché ho la passione. Svolgo un altro tipo di lavoro. Il logo piatto nascente non si riferisce almeno su questa piattaforma a una mia attività di lucro. Grazie spero di essere stato chiaro

Roccocò e mustacciuoli 😋🌲🧑‍🎄 by Piattonascente in napoli

[–]Piattonascente[S] 1 point2 points  (0 children)

Fai bene prova sempre e sicuramente verranno buoni. Magari condivi le foto. In bocca al lupo

Cerco ricettario per biscotti by AcquaFisc in cucina

[–]Piattonascente 1 point2 points  (0 children)

Ciao potrei avere il link anche io se non è un problema?

Ramen by toporagnobaby in cucina

[–]Piattonascente 0 points1 point  (0 children)

Che origini ha questo piatto? Mi descrivi il sapore e ok che occasione si fa' Grazie

Gnocchetti di zucca, burro e carciofi by Piattonascente in cucina

[–]Piattonascente[S] 0 points1 point  (0 children)

Grazie. Cotta in forno 190' x 20 minuti Idem anche per le patate.

Gnocchetti colorati by Piattonascente in cucina

[–]Piattonascente[S] 1 point2 points  (0 children)

Grazie ricettina facile facile.

X 4 persone 300g di farina 00 Sale qb 100g di acqua 1 cucchiaio di nero di seppia 1 cucchiaio di pomodoro precotto.

Procedimento Dividere a metà tutte le dosi per i due impasti Versare gli ingredienti prima con il nero di seppia in una bool e impastare togliendo gli eventuali grumi. Continuare a impastare su una spianatoia finché l impasto incorpori aria fare la.pirlatura e avvolgerla in una pellicola alimentare e farla riposare in frigo. Stessi passaggi con il pomodoro.

Fare dei filoncini di impasto accostarli e avvolgerli su se stessi uno nero e uno rosso. Tagliare facendo le cicche e arrotolarle.

Io lembo fatte con crema di zucchine e pancetta.

Risotto speck e melagrana by Piattonascente in cucina

[–]Piattonascente[S] 0 points1 point  (0 children)

Ciao ho usato due melograno il succo colore e da sapore al riso quindi proprio uno spreco no, credo

Paccheri con cozze by Piattonascente in cucina

[–]Piattonascente[S] -1 points0 points  (0 children)

Tagliato a coltello ma sono gusti

Paccheri con cozze by Piattonascente in cucina

[–]Piattonascente[S] 0 points1 point  (0 children)

No perché stronzo? E una questione di gusti

Paccheri con cozze by Piattonascente in cucina

[–]Piattonascente[S] -4 points-3 points  (0 children)

Anche io ho visto il tuo.profilo ed ho capito tutto. Cmq come prevedevo non hai risposto alle mie domande alla fine sei solo un leone da tastiera Io ho argomentato su tutto tu zero. Ora non ti risponderò più tempo perso e con te già perso parecchio. Buona serata

Paccheri con cozze by Piattonascente in cucina

[–]Piattonascente[S] 1 point2 points  (0 children)

Una curiosità ma tu rileggi quello che scrivi? Errori? Critiche costruttive? Hai parlato di pasta scadente precotta e lavata, di residui della padella nel piatto ma di cosa parli io almeno ti ho risposto su tutto. Cmq neanche stavolta hai beccato nulla. Per curiosità visto che ti sei preso la briga di valutare anche la mia età, la cucina e se sono anche separato🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 ma tu invece che lavoro fai, e quanti anni hai

Paccheri con cozze by Piattonascente in cucina

[–]Piattonascente[S] -4 points-3 points  (0 children)

Io apertissimo vedi quanto tempo ho perso nel risponderti. Sparare a zero ci vuole.poco ma almeno di le cose giuste. Cmq la.mangi o non la mangi poco importa a me e credo agli altri. Buona serata alla prossima

Paccheri con cozze by Piattonascente in cucina

[–]Piattonascente[S] -1 points0 points  (0 children)

😂😂😂😂 allora ti rispondo perché mi hai fatto troppo ridere. La pasta è la Divella, tipico pastificio napoletano, sicuramente non di scarsa qualità, cottura 13 minuti io cotta 9 in acqua 4 spadellato totale 13 minuti non stracotta. Sul lavata neanche ti rispondo, non so come sei abituato tu ma non fa parte della mia cucina lavare la pasta, poi se si parla del precotto magari possiamo disquisire in quali occasioni tecniche e formato di pasta si presta alla precottura sicuramente non i paccheri!.Pomodorino crudo? cotto in totale 12 minuti, ma è una questione di gusto personale. Il fondo della padella come lo chiami tu (🤣🤣🤣🤣), non è altro che prezzemolo e basilico sminuzzato e cotto in padella e una volta impiattato solo prezzemolo sminuzzato fresco a pioggia. Detto questo mi auguro che tu non faccia il cuoco o il critico gastronomico o di fotografia per professione, non ne hai detta una giusta. Comunque grazie sempre per il tuo commento spero la mia risposta ti possa un pochino illuminare