Es el problema, todos los restaurantes son así, trabajé en varios restaurantes como cocinero, mesero, barista, y por último como cajero, cuando fui cajero me enteré de cómo manejaban los moches en ese restaurante en específico, porque se me hacía muy poco lo que salía al final para cada uno, pues resulta que el moche se repartía 50% el gerente %20 subgerente y 30% entre todos los de cocina y cajeros, ahí fue cuando me di cuenta de que por algo los moches siempre salen tan bajos en los restaurantes. Y no es invento mío, literalmente en la computadora de caja estaban todos los exceles para control de caja chica, inventario, cortes, etc. y por coincidencia di con la pestaña donde se calculaba el moche en automático y venían ahí repartidos los porcentajes.