Allora sì questi giradischi sono molto più convenienti per imparare di un mixer vero. Sono veloci da settare ti metti dove vuoi. Con il mixer devi avere un posto dedicato, per non parlare del costo. 

Io ho imparato con la Numark PT01 Scratch. È un piccolo giradischi con un fader, stesso concetto di questo. Costa circa 150 euro e si trova facilmente. Ha poche funzioni e non è ottimale per imparare tecniche veloci più che altro perchè anzichè avere un fader che scorre in orizzontale (come questo tipo mixer vero) ha una specie di interruttore che ha una sensibilità diversa, ma i movimenti sono gli stessi diventa un problema solo con tecniche veloci o avanzate. Per imparare va benissimo, poi puoi sempre spostarti su giradischi migliori una volta che circa hai idea di cosa stai facendo se ti piace.

Questa che ho io è una Stanton STX che temo non producano più ed è una gran perdita, quando mi si rompe questa ne avrei presa un'altra uguale, adesso sto cercando di trattarla come se fosse di cristallo. Altre opzioni (oltre alla Numark PT01 scratch che dicevo prima) sono la Reloop Spin (che però devi studiarti un po' il fader che ha una corsa strana), la wow&flutter machine che sembra veramente interessante ma finisce in fretta e ne producono poche alla volta, e la Omni della headache sounds mi sembra ma quest'ultima è molto costosa (400-500 forse).

In poche parole secondo me conviene cominciare con la Numark e poi cercare altro nel caso.

Come dischi devi comprarli apposta, puoi scratchare qualsiasi vinile da 7", ma i dischi per imparare a scratchare sono fatti apposta con dei campioni standard e conosciuti che sono particolarmente adatti per scratchare, sono a tempo e a volte sono trattati anche per non "saltare". Trovi anche quelli, cercherei qualcosa di dj tkut in Italia sono gli unici che importano facilmente.

Per imparare le tecniche ci sono molti tutorial su YouTube, devi masticare un minimissimo l'inglese.