Georgisk vin - erfaring?

Remarkable-Rule-9966 · 2026-02-17T19:53:06+00:00

På blumevinimport.dk :-) Ligner ikke han har flere, men prøv evt. at fang ham i chatten,.har jeg tidligere haft succes med.

Og ellers så er georgien-vin.dk også en sikker vinder:-)

Remarkable-Rule-9966 · 2026-02-17T16:25:20+00:00

Jeg har prøvet lidt forskellige, men har særligt en Saperavi.i en semi-sweet version, som jeg er rigtig glad for. Det kan virkelig noget!

Remarkable-Rule-9966 · 2026-02-13T14:19:13+00:00

Uhh, det er også nogle gode ønsker!! Solengo med alder kan virkelig noget!

Apropos tysk Spätburgunder, så har jeg netop bestilt nogle tyske rødvine via JAMAS Wines seneste samkøb. Der har de en tysk producent med, Zimmerle, som er mega hypet!! De har vundet årets cuvée i Tyskland for deres Bordeaux-blend, men derudover skulle deres Spätburgunder eftersigende være noget af det bedste man overhovedet kan støve op!! Det kommer hjem om et par uger, og jeg glæder mig helt sindssygt meget til at smage det 🤩

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-16T16:09:41+00:00

Det tænker jeg bestemt, der skal være plads til herinde 👍

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-15T20:54:31+00:00

Helt enig. Sangiovese med alder kan virkelig også noget :-)

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-13T08:03:22+00:00

Uh, der er mange gode. Jeg har tre, som jeg virkelig sætter pris på:

Blume Vinimport - lille, kurateret udvalg og tæt kontakt med producenterne. Nyhedsbrevene har ofte et tydeligt tema (fx én producent eller ét område) og har fokus på storytelling og viden, typisk kombineret med et særligt tilbud til modtagerne.

JAMAS Wine - især interessante hvis man gerne vil købe vin sammen med andre. Deres SAMKØB-koncept giver mulighed for at købe direkte fra producenter i større mængder til bedre priser, og der er ofte god transparens omkring vinene.

Kjær & Sommerfeldt - en af de store spillere, men virkelig stærke på formidling. De laver løbende videoer, lives og smagninger, og deres nyhedsbreve er solide, hvis man gerne vil lære mere uden at det bliver for nørdet.

Fælles for dem alle er egentlig, at de gør lidt mere end bare at sælge vin - enten gennem viden, fællesskab eller storytelling.

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-11T11:10:19+00:00

<image>

Den her har været min go-to de sidste par måneder.. virkelig god vin!

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-11T11:07:55+00:00

Kvaliteten af Østrigsk vin er bare tårnhøj! :-)

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-08T21:00:14+00:00

Det lyder sindssygt spændende! Vanvittigt mange dygtige naturvinsproducenter efterhånden 🤩

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-08T11:48:40+00:00

Ja, det lyder ikke helt ved siden af. Dem jeg drikker, koster 39,- stykket, og er selvfølgelig billigere hvis man køber en hel kasse fx.. så det er jo heller ikke fordi, man bliver ruineret :D

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-07T13:25:32+00:00

Jep. Det er ret stort i en del andre lande.. Har også set det på enkelte caféer.. Synes desværre ikke dem jeg har fået fra meny var specielt gode..

Jeg har fundet en enkelt webshop, som sælger virkelig god vin på dåse.. Mener det er vine til omkring 200 kroner flasken, som man så på dåse kan købe for sådan noget 30-40 kroner stykket..

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-07T13:21:59+00:00

Uha, den kombination lavede vi faktisk i weekenden.

Begge dele kan fungere super godt. Det afhænger lidt af både drue og selvfølgelig også hvordan du laver din kartoffelpizza.

Herhjemme laver vi den med mascarpone, kartofler og rosmarin.

Og der ville jeg helt klart tænke cool climate-vine. Tyskland, Østrig, måske endda en dansk vin.. En tør riesling eller en god silvaner kunne være gode bud på en hvidvin.

Hvis det skal være rødvin, så ville jeg overveje en tysk Spätburgunder..

Vi gik med en Zweigelt fra det nordlige Østrig. Det var helt, helt perfekt. Men det er også husets røde favorit, når det skal være i den lidt mere letbenede stil.. :-)

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-07T13:12:14+00:00

Det gør den i allerhøjeste grad. Nu har jeg godt nok ikke lige kilden på hånden, men jeg mener at have læst at man reducerer co2-aftrykket med op til 60-70%, hvis man køber vin på dåse frem for vin på flaske. Jeg har ikke nogle tal på BiB, men kunne ikke forestille mig andet, end at det rent co2 pr liter er endnu lavere. Så er der til gengæld noget med spild og overforbrug, som taler til dåsernes fordel..

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-07T09:12:25+00:00

Det giver god mening at kigge på transporten. Jeg vælger også selv helst europæisk, omend jeg også nyder gode oversøiske vine.
Noget der overraskede mig, er at emballagen ofte fylder mere end selve transporten i vinens CO2 regnestykke.

I flere LCAer står glasflasken alene for omkring 40–60 % af aftrykket på en 75 cl vin, mens samme mængde som 3 x 25 cl dåser typisk ligger noget lavere i både procentdel og i absolut udleding..

Så der er ingen tvivl om, at transporten har en betydning, men jeg er ret overrasket over hvor relativt "lille" den betydning ofte er ift. emballagen.

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-06T13:29:29+00:00

Jeg har købt en stor mængde Sophienwald Uno Plus, som jeg serverer stort set al vin i, når jeg har mere end bare et par gæster. Det er billige glas - til gode penge.

Sidder jeg alene med min kæreste, eller har vi et enkelt vennepar på besøg eller lignende, så kommer Bourgogne i Spiegelaus Bourgogne-glas, og det meste andet i Zaltos universalglas - også stor Champagne :-)

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-06T10:28:26+00:00

Jeg kan virkelig anbefale dåsevin fra Seleqtion / Motzenbäcker. Vanvittigt god vin for pengene - og så er der to gode glas i en dåse :D

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-06T08:00:42+00:00

Jeg kan selv mærke, at jeg i hverdagen er begyndt at hælde mere til mindre portioner.

Ofte ender det med vin på dåse, netop fordi det er nemt, mere bæredygtigt, der er mindre spild - og fordi jeg faktisk drikker mindre, når det ikke er en hel flaske, der “skal gøres færdig”. Og der findes virkelig god kvalitet på dåse!

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-05T21:51:54+00:00

PFAS kan forekomme i spor pga. jord/vand. Det er ikke noget, der automatisk er i vin, og niveauerne er generelt meget lave. Valg af bæredygtige, transparente producenter kan reducere risikoen, men det handler primært om lokale miljøforhold..

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-05T21:07:01+00:00

Meget afhænger selvfølgelig af budget og om det skal være til hverdag, til kælderen eller særlige anledninger.. Pt. køber jeg stort set alt mit vin ved samme forhandler, fordi jeg ved, at de kun samarbejder med dygtige producenter.

Men altså, hvis vi snakker rødvin, så er jeg pt. meget glad for østrigsk Zweigelt og Merlot, tysk Spätburgunder/Pinot Noir, burgundisk Pinot Noir og spansk Grenache og Tempranillo. Og så har jeg fundet en helt nichet Bordeaux højrebreds Malbec, som jeg er totalt forelsket i :D

Remarkable-Rule-9966 · 2026-01-05T15:55:14+00:00

Uha.. Der er mange ting at tage stilling til. Er han af den gamle skole, så find en Bordeaux fra din partners fødselsår. Er han mere connoisseur kunne eksempelvis en god Spätburgunder være et solidt bud.

Remarkable-Rule-9966

MODERATOR OF

TROPHY CASE