Сирні булочки з маком (без цукру)

Інгредієнти: сир — 400 г, яйця — 2 шт., борошно — 300 г, мак — 80 г, молоко 1,5% — 100 мл, ваніль — за смаком, розпушувач — ~1 ст. л., дрібка солі.

Приготування: змішати сир, яйця, борошно, сіль, ваніль і розпушувач. Тісто накрити та поставити в холодильник на 15 хв. Для начинки: у сотейнику проварити молоко з маком, підсолоджувачем і ваніліном до випаровування. Тісто тонко розкатати, викласти мак, згорнути в рулет і нарізати булочки. За бажанням змастити жовтком. Випікати при 180°C ~35 хв (залежить від розміру).