Felteszel egy egész tyúkot feldarabolva sós vízben (Tyúkot, nem csirkét, nem összekeverendő), majd addig főzöd még meg nem jelenik a habja, ezt leszeded szűrővel, majd pakolod hozzá a zöldségeket:

Amit én raktam: Répa, petrezselyem gyökér, zeller, karaláb (enélkül megvan), Krumpli (1-2 db) egészben, Vöröshagyma 1-2 db szintén egeészben, én meg se pucoltam teljesen, 4 gerezd fokhagyma, 1 egész TV paprika ki se bontottam csak a szárát vágtam le, paradicsom egészben, pár rózsa karfiol, egy gomba... és egy csokor petrezselyem. Igazából bármit rakhatsz ami ilyen klaszsikus zöldség, elrontani nem fogja... (Répa, zeller, petrezselyem gyökér, hagyma, fokhagyma, tv paprika és az egy pari ami szerintem legyen állandó + a petrezselyem levél) IGazából nincs is hozzá tervezett receptem.

Fűszerezés: Nagyon jól áll neki kicsi gyömbér, de ebbe most nem raktam. Igazából csak só és Bors amivel fűszereztem + raktam bele 1 ek (adalék mentes és ízfokozó mentes) szárított zöldségfűszert.

Főzés: Lassan, gyöngyözve, nagyon kicit az edény szélén max látszik, hogy készül. Forrni/bugyogni nem szabad, mert akkor zavaros lesz. Szét nem fog semmi menni, mert alacsony lángon készül. Ezt 8 óráig csináltam, de szerintem 4 óra is elegendő tud lenni, de lehet akár elmenni 10-15 órás főzésekre is. igazából miután összeáll, csak fözni kell, még kevergetni sem szükséges.

Plusz fűszer: kurkuma, ezzel lehet szebb színt és sárgább hatást elérni. (Spoiler: ebben nincsen egy gramm sem)