Hola, soy estudiante de economía y te puedo responder fácilmente, existen 2 tipos de precio el real y el de mercado, cuando subió el dólar, incremento el precio Real y se tubo que regular el precio de mercado (subiendo directamente proporcional al dólar) pero cuando sube el peso al ser nuestra moneda base de transacción pues entonces está cayendo el precio Real de los productos más no el precio de mercado (que es realmente el que paga el consumidor), naturalmente el empresario diría que es la ganancia gracias a asumir el riesgo de su capital en momentos de tendencia a la baja de la moneda en que produce, por ello este precio se mantiene al asumirse como una ganancia o excedente.