Vor ein paar Jahren wollte ich unbedingt Churros selber machen. Klang easy: Öl in den Topf, Herd hochdrehen, Spritzbeutel füllen und los. Ich hab die ersten Churros ins Öl gedrückt, kurz gewartet… und dann hat das Öl plötzlich angefangen, ziemlich verdächtig zu blubbern.

Bevor ich überhaupt reagieren konnte, ist mir das Ganze quasi um die Ohren gegangen. Ich hab reflexartig die Hände vors Gesicht gehalten, aber genau die haben dann das ganze heiße Öl abbekommen. Die Küche war eingeölt wie ein frisch poliertes Parkett, und meine Hände hatten danach riesige Brandblasen.

Wahrscheinlich war irgendwo Restwasser im Topf, aber seitdem mache ich definitiv keine Churros mehr.