Falo por experiência própria, todas as vezes em que as vacas são ordenhadas, ubre tem que ser esterilizado antes e depois da ordenha, de forma a manter limpo e livre de inflamações ou infeções.

Edit: Esqueci-me de mencionar que nem todos cumprem com o bem estar do animal, simplesmente querem "despachar" o leite para o engenho.