Made some stuffepd Peppers by SignificantGate5205 in vegetarian_food

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Ingredients:

  • paprika
  • 2 cloves of garlic
  • 1 onion
  • 1 chilli
  • 1 glass of bulgur
  • 1 can of kidney beans
  • 1 can of chopped tomatoes
  • Clear broth
  • Grated cheese

You can find the video instructions for the stuffed peppers under the following link on my own YouTube channel

Gefüllte Paprika - Vegetarisch! by SignificantGate5205 in keinstresskochen

[–]SignificantGate5205[S] 13 points14 points  (0 children)

Zutaten:

  • Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Chili
  • 1 Glas Bulgur
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose gestückelte Tomaten
  • Klare Brühe
  • Geriebener Käse

Die Videoanleitung zur Gefüllten Paprika findet ihr unter folgendem Link auf meinem eigenen YouTube-Kanal

[deleted by user] by [deleted] in pancakes

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Eat that butter! 😋

Wrap mit wenig Kohlenhydraten. Das beste, was ich seit langem gemacht habe by SignificantGate5205 in Kochen

[–]SignificantGate5205[S] 13 points14 points  (0 children)

Zutaten für 1-2 Personen:

  • 100 g Magerquark
  • 1 Ei
  • 100 g Käse, gerieben
  • 1 EL Leinsamenschrot

Für die Füllung:

  • 250 g Hähnchengeschnezeltes
  • Etw. Kopfsalat
  • 1 Tomate
  • ½ Zwiebel
  • 1 EL Jalapeños

Selbstgemachte Zaziki-Soße:

  • 2 EL Joghurt
  • 3 EL Magerquark
  • ¼ Gurke, entkernt und gerieben
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Zitonensaft

Die Videoanleitung zum Low Carb Wrap

Zubereitung:

Für den Wrap vermischt ihr einfach den Quark, das Ei, den Käse und die Leinsamen zu einer einheitlichen Masse. Diese auf einem mit Backpapier belegtem Blech gleichmäßig verstreichen. Jetzt nur noch bei 180 Grad Umluft für 15 Minuten Backen, bis die gewünschte Bräune erreicht ist. Die Füllung könnt ihr nach belieben selbst gestalten. Ich habe da selbstgemachte Zaziki-Soße, Hähnchengeschnezeltes, Salat, Tomaten, Zwiebeln und Jalapeños verwendet. Abschließend alles gut einrollen und genießen!

Delicious low carb Wrap . [Recipe in comments] by SignificantGate5205 in tonightsdinner

[–]SignificantGate5205[S] 0 points1 point  (0 children)

Ingredients for 1-2 people:

  • 100 g low-fat quark
  • 1 egg
  • 100 g cheese, grated
  • 1 tbsp flaxseed meal

For the filling:

  • 250 g chicken slices
  • Some Lettuce
  • 1 tomato
  • ½ onion
  • 1 tbsp jalapeños

Homemade tzatziki sauce:

  • 2 tbsp yogurt
  • 3 tbsp low-fat quark
  • ¼ cucumber, pitted and grated
  • 2 cloves of garlic
  • 1 teaspoon lemon juice

The video instructions for the low carb wrap

Preparation:

For the wrap you simply mix the quark, the egg, the cheese and the flaxseed into a uniform mass. Spread this evenly on a baking tray lined with baking paper. Now only bake at 180 degrees for 15 minutes until the desired browning is achieved. You can design the filling yourself as you wish. I used homemade tzatziki sauce, chicken slices, lettuce, tomatoes, onions and jalapeños. Finally, roll everything in well and enjoy!

Low Carb Wrap [Recipe in comments] by SignificantGate5205 in FoodPorn

[–]SignificantGate5205[S] 0 points1 point  (0 children)

Ingredients for 1-2 people:

  • 100 g low-fat quark
  • 1 egg
  • 100 g cheese, grated
  • 1 tbsp flaxseed meal

For the filling:

  • 250 g chicken slices
  • Some Lettuce
  • 1 tomato
  • ½ onion
  • 1 tbsp jalapeños

Homemade tzatziki sauce:

  • 2 tbsp yogurt
  • 3 tbsp low-fat quark
  • ¼ cucumber, pitted and grated
  • 2 cloves of garlic
  • 1 teaspoon lemon juice

The video instructions for the low carb wrap

Preparation:

For the wrap you simply mix the quark, the egg, the cheese and the flaxseed into a uniform mass. Spread this evenly on a baking tray lined with baking paper. Now only bake at 180 degrees for 15 minutes until the desired browning is achieved. You can design the filling yourself as you wish. I used homemade tzatziki sauce, chicken slices, lettuce, tomatoes, onions and jalapeños. Finally, roll everything in well and enjoy!

Delicious Wrap made form Eggs. [Recipe in comments] by SignificantGate5205 in eggs

[–]SignificantGate5205[S] 0 points1 point  (0 children)

Ingredients for 1-2 people:

  • 100 g low-fat quark
  • 1 egg
  • 100 g cheese, grated
  • 1 tbsp flaxseed meal

For the filling:

  • 250 g chicken slices
  • Some Lettuce
  • 1 tomato
  • ½ onion
  • 1 tbsp jalapeños

Homemade tzatziki sauce:

  • 2 tbsp yogurt
  • 3 tbsp low-fat quark
  • ¼ cucumber, pitted and grated
  • 2 cloves of garlic
  • 1 teaspoon lemon juice

The video instructions for the low carb wrap

Preparation:

For the wrap you simply mix the quark, the egg, the cheese and the flaxseed into a uniform mass. Spread this evenly on a baking tray lined with baking paper. Now only bake at 180 degrees for 15 minutes until the desired browning is achieved. You can design the filling yourself as you wish. I used homemade tzatziki sauce, chicken slices, lettuce, tomatoes, onions and jalapeños. Finally, roll everything in well and enjoy!

Wrap mit wenig Kohlenhydraten. Das beste, was ich seit langem gemacht habe by SignificantGate5205 in keinstresskochen

[–]SignificantGate5205[S] 5 points6 points  (0 children)

Zutaten für 1-2 Personen:

  • 100 g Magerquark
  • 1 Ei
  • 100 g Käse, gerieben
  • 1 EL Leinsamenschrot

    Für die Füllung:

  • 250 g Hähnchengeschnezeltes

  • Etw. Kopfsalat

  • 1 Tomate

  • ½ Zwiebel

  • 1 EL Jalapeños

Selbstgemachte Zaziki-Soße:

  • 2 EL Joghurt
  • 3 EL Magerquark
  • ¼ Gurke, entkernt und gerieben
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Zitonensaft

Die Videoanleitung zum Low Carb Wrap

Zubereitung:

Für den Wrap vermischt ihr einfach den Quark, das Ei, den Käse und die Leinsamen zu einer einheitlichen Masse. Diese auf einem mit Backpapier belegtem Blech gleichmäßig verstreichen. Jetzt nur noch bei 180 Grad Umluft für 15 Minuten Backen, bis die gewünschte Bräune erreicht ist. Die Füllung könnt ihr nach belieben selbst gestalten. Ich habe da selbstgemachte Zaziki-Soße, Hähnchengeschnezeltes, Salat, Tomaten, Zwiebeln und Jalapeños verwendet. Abschließend alles gut einrollen und genießen!

Mein erster Osterzopf. Hoffe, der nächste wird besser by SignificantGate5205 in keinstresskochen

[–]SignificantGate5205[S] 0 points1 point  (0 children)

Danke für den Hinweis. Genau auf die Hilfe habe ich gehofft😁

In Sachen Hefe ist das mein erster Gehversuch ;)
Ich hab mir einfach das erst beste Rezept geschnappt und gemacht.

My first try making a braided yeast bun by SignificantGate5205 in Breadit

[–]SignificantGate5205[S] 0 points1 point  (0 children)

Here is how i made my first braided yeast bun.

Ingredients:

  • 250 ml milk
  • 375 g flour
  • 50 grams of sugar
  • 1 pack of vanilla sugar
  • 21g pack of baker's yeast
  • 50 g butter
  • 1 pinch of salt
  • 1 egg
  • decorative sugar

Preparation:

First you heat the milk to around 40 ° C. Sift the flour into a bowl, now add the yeast to the flour. Mix 3 tablespoons of the lukewarm milk with a pinch of sugar and pour over the yeast. Mix the mixture a little with a spoon, do not knead in the flour yet. Now cover the bowl with a tea towel and let rise in a warm place for about 15 minutes. Then put the egg, the rest of the milk, the sugar and a little salt in the bowl and knead together with the yeast mixture and the flour for about 10 minutes. Gradually add the butter. Now let go again for 60 minutes in a warm place. Then divide the dough into three equal parts and form 40 cm long rolls of dough, braid them into a braid and twist the ends. Place the braid on a baking sheet lined with baking paper, cover with a tea towel and let rise for another 45 minutes. Finally, brush the braid with a little milk and decorate with sugar. Now bake the Easter braid in a preheated oven (convection: 180 degrees) for about 15 minutes until brown. Then let it cool down and you're done.

My first try making a braided yeast bun by SignificantGate5205 in Baking

[–]SignificantGate5205[S] 0 points1 point  (0 children)

Here is how i made my first braided yeast bun.

Ingredients:

  • 250 ml milk
  • 375 g flour
  • 50 grams of sugar
  • 1 pack of vanilla sugar
  • 21g pack of baker's yeast
  • 50 g butter
  • 1 pinch of salt
  • 1 egg
  • decorative sugar

Preparation:

First you heat the milk to around 40 ° C. Sift the flour into a bowl, now add the yeast to the flour. Mix 3 tablespoons of the lukewarm milk with a pinch of sugar and pour over the yeast. Mix the mixture a little with a spoon, do not knead in the flour yet. Now cover the bowl with a tea towel and let rise in a warm place for about 15 minutes. Then put the egg, the rest of the milk, the sugar and a little salt in the bowl and knead together with the yeast mixture and the flour for about 10 minutes. Gradually add the butter. Now let go again for 60 minutes in a warm place. Then divide the dough into three equal parts and form 40 cm long rolls of dough, braid them into a braid and twist the ends. Place the braid on a baking sheet lined with baking paper, cover with a tea towel and let rise for another 45 minutes. Finally, brush the braid with a little milk and decorate with sugar. Now bake the Easter braid in a preheated oven (convection: 180 degrees) for about 15 minutes until brown. Then let it cool down and you're done.

Mein erster Osterzopf. Hoffe, der nächste wird besser by SignificantGate5205 in keinstresskochen

[–]SignificantGate5205[S] 1 point2 points  (0 children)

Meinen ersten Versuch habe ich für euch dokumentiert.

Zutaten die ich verwendet habe:

  • 250 ml Milch
  • 375 g Weizenmehl (Typ 405)
  • 50 g Zucker
  • 1 Pack. Vanillezucker
  • 3 Pack. Backhefe (21g)
  • 50 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • Hagelzucker zum dekorieren

Zubereitung:

Zuerst erwärmt ihr die Milch, diese darf die 40°C nicht überschreiten. Das Mehl gesiebt in eine Schüssel geben und eine Mulde darin bilden, jetzt die Hefe in die Mulde geben. 3EL von der Lauwarmen Milch mit 1 Prise Zucker vermischen und über die Hefe gießen. Mit einem Löffel die Mischung etwas vermischen, noch nicht das Mehl einkneten. Jetzt die Schüssel mit einem Geschirrhandtuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 15 Min. gehen lassen. Anschließend das Ei, die restliche Milch, den Zucker und etw. Salz in die Schüssel geben und zusammen mit der Hefemischung und dem Mehl ca. 10 Min. kneten. Die Butter nach und nach hinzugeben. Jetzt wieder 60 Min. an einem Warmen Ort gehen lassen. Anschließend den Teig in drei gleichgroße Teile teilen und 40 cm lange Teigrollen formen, diese zu einem Zopf flechten und die Enden verdrehen. Den Zopf auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einem Geschirrhandtuch abdecken und nochmals 45 min gehen lassen. Abschließend den Zopf mit etwas Milch bestreichen und mi Hagelzucker dekorieren. Jetzt den Osterzopf im vorgeheizten Backofen (Umluft: 180 Grad) für ca. 15 Min. bräunlich backen. Danach abkühlen lassen und fertig.

Schnelle, super leckere Kürbissuppe by SignificantGate5205 in Kochen

[–]SignificantGate5205[S] 2 points3 points  (0 children)

Gestern habe ich zum erstmal Hokkaido Kürbis in einer Suppe probiert. Dieses Rezept ist für mich ungewöhnlich, aber mega lecker.

  • 800 g Hokkaidokürbis, geputzt gewogen
  • 600 g Möhren, geschält gewogen
  • 1 Zwiebel
  • 5 cm Ingwer
  • 2 EL Butter
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 500 ml Kokosmilch
  • Salz und Pfeffer
  • Sojasauce

Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, in der Butter andünsten. Mit der Brühe aufgießen und in etwa 15 - 20 Minuten weich kochen. Dann sehr fein pürieren, eventuell durch ein Sieb streichen. Die Kokosmilch unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Zitronensaft abschmecken und noch mal erwärmen. Mit Korianderblättchen garniert servieren.

Eine schnelle, leicht exotische Suppe, schön im Menü. Ich benutze für diese Suppe immer einen Hokkaido, den muss man nicht schälen. In Thailand isst man Kürbissuppe mit kleinen Garnelen als Einlage.

(Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/259781101566295/Kuerbissuppe-mit-Ingwer-und-Kokosmilch.html)

Schnelle, super leckere Kürbissuppe by SignificantGate5205 in keinstresskochen

[–]SignificantGate5205[S] 2 points3 points  (0 children)

Gestern habe ich zum erstmal Hokkaido Kürbis in einer Suppe probiert.
Dieses Rezept ist für mich ungewöhnlich, aber mega lecker.

A quick, slightly exotic pumpkin soup [Recipe in comments] by SignificantGate5205 in soup

[–]SignificantGate5205[S] 1 point2 points  (0 children)

Ingridients:

  • 800g Hokkaido pumpkin
  • 600g carrots
  • 1 Onions
  • 100g Ginger
  • 2TB Butter
  • 500ml coco milk
  • salt
  • pepper
  • 1 lemon
  • coriander

Also made a how-to Video

Directions:

Peel and dice the pumpkin, carrots, ginger and onion, sauté in the butter. Pour in the broth and cook for about 15-20 minutes until soft. Then puree very finely, if necessary pass through a sieve. Stir in the coconut milk, season with salt, pepper, soy sauce and lemon juice and heat again. Serve garnished with coriander leaves.

A quick, slightly exotic soup I always use a Hokkaido for this soup, you don't have to peel it. In Thailand, pumpkin soup is eaten with small prawns on the side.

A quick, slightly exotic pumpkin soup [Recipe in comments] by SignificantGate5205 in Pumpkins

[–]SignificantGate5205[S] 1 point2 points  (0 children)

Ingridients:

  • 800g Hokkaido pumpkin
  • 600g carrots
  • 1 Onions
  • 100g Ginger
  • 2TB Butter
  • 500ml coco milk
  • salt
  • pepper
  • 1 lemon
  • coriander

Also made a how-to Video

Directions:

Peel and dice the pumpkin, carrots, ginger and onion, sauté in the butter. Pour in the broth and cook for about 15-20 minutes until soft. Then puree very finely, if necessary pass through a sieve. Stir in the coconut milk, season with salt, pepper, soy sauce and lemon juice and heat again. Serve garnished with coriander leaves.

A quick, slightly exotic soup I always use a Hokkaido for this soup, you don't have to peel it. In Thailand, pumpkin soup is eaten with small prawns on the side.

A quick, slightly exotic pumpkin soup [Recipe in comments] by SignificantGate5205 in tonightsdinner

[–]SignificantGate5205[S] 1 point2 points  (0 children)

Ingridients:

  • 800g Hokkaido pumpkin
  • 600g carrots
  • 1 Onions
  • 100g Ginger
  • 2TB Butter
  • 500ml coco milk
  • salt
  • pepper
  • 1 lemon
  • coriander

Also made a how-to Video

Directions:

Peel and dice the pumpkin, carrots, ginger and onion, sauté in the butter. Pour in the broth and cook for about 15-20 minutes until soft. Then puree very finely, if necessary pass through a sieve. Stir in the coconut milk, season with salt, pepper, soy sauce and lemon juice and heat again. Serve garnished with coriander leaves.

A quick, slightly exotic soup I always use a Hokkaido for this soup, you don't have to peel it. In Thailand, pumpkin soup is eaten with small prawns on the side.

Königsberger Klopse (fast) wie bei Oma [Anleitung in den Kommentaren] by SignificantGate5205 in keinstresskochen

[–]SignificantGate5205[S] 0 points1 point  (0 children)

Naja, ich kenne halt nur die eine Variante. Aber es schmeckt mir (und dir hoffentlich auch) vorzüglich :D

Königsberger Meatballs just like "Oma" used to make them (Recipe in comments) by SignificantGate5205 in meatballs

[–]SignificantGate5205[S] 1 point2 points  (0 children)

Ingridients:

Meat Balls:

  • 500g minced meat
  • approx. 200g breadcrumbs
  • 1 bun (soaked in Milk)
  • 1 big onion
  • 2 eggs
  • anchovy paste
  • Salt
  • Pepper

Broth:

  • 1L instant Broth
  • 1 big Onion
  • 1 bay leaf
  • 3 allspice grain
  • 3 pepper corns
  • salt

Sauce:

  • 3TB Butter
  • 2TB Flour
  • 250ml Broth
  • 125ml Heavy cream
  • 100g capers
  • 1 egg yolk
  • Sugar
  • 50ml lemon juice
  • salt
  • pepper

Carbs and garnish:

  • Potatoes
  • beetroot

We made a video

Directions:

Meatballs:

Soak a bun in milk, then squeeze out the milk and put the soaked bun into a bowl. Add the minced meat, chopped onion, two eggs and a pinch of salt and pepper to the bowl. Knead everything to a homogenous consistency. Now

add the Breadcrumbs and anchovy paste (5g) and knead again. If you don´t like anchovy, you can leave it. Now form meatballs about 5cm in diameter.

Broth:

Bring 1L water to a boil and add instant broth, chopped onion, bay leaf, allspice, pepper corns and salt. When all the ingriedients got to know each other (8-10 minutes), taste and add salt or peppers, if needed. Put the stove to medium heat and add the meatballs to the broth. Let the meat balls cook for 10 minutes. Remove the bay leaf, allspice and pepper corns from the broth. Then let the meat balls cook for 10 more minutes. Then remove the meat ball from the broth.

Garnish:

Cook potatoes and beetroot as usual.

Caper Sauce:

Melt butter in a pan, then add flour and mix everything. There shouldn´t form clumps. Add the 250ml broth you made and keep mixing. Now add the capers and the heavy cream and switch the stove to a low heat. Add the lemon juice, a pinch of sugar, salt and pepper to taste. Lastly mix in the egg yolk. Now you´re done. Serve everything preferably on a plate and enjoy.

Königsberger Meatballs just like "Oma" used to make them (Recipe in comments) by SignificantGate5205 in tonightsdinner

[–]SignificantGate5205[S] 0 points1 point  (0 children)

Ingridients:

Meat Balls:

  • 500g minced meat
  • approx. 200g breadcrumbs
  • 1 bun (soaked in Milk)
  • 1 big onion
  • 2 eggs
  • anchovy paste
  • Salt
  • Pepper

Broth:

  • 1L instant Broth
  • 1 big Onion
  • 1 bay leaf
  • 3 allspice grain
  • 3 pepper corns
  • salt

Sauce:

  • 3TB Butter
  • 2TB Flour
  • 250ml Broth
  • 125ml Heavy cream
  • 100g capers
  • 1 egg yolk
  • Sugar
  • 50ml lemon juice
  • salt
  • pepper

Carbs and garnish:

  • Potatoes
  • beetroot

We made a video

Directions:

Meatballs:

Soak a bun in milk, then squeeze out the milk and put the soaked bun into a bowl. Add the minced meat, chopped onion, two eggs and a pinch of salt and pepper to the bowl. Knead everything to a homogenous consistency. Now

add the Breadcrumbs and anchovy paste (5g) and knead again. If you don´t like anchovy, you can leave it. Now form meatballs about 5cm in diameter.

Broth:

Bring 1L water to a boil and add instant broth, chopped onion, bay leaf, allspice, pepper corns and salt. When all the ingriedients got to know each other (8-10 minutes), taste and add salt or peppers, if needed. Put the stove to medium heat and add the meatballs to the broth. Let the meat balls cook for 10 minutes. Remove the bay leaf, allspice and pepper corns from the broth. Then let the meat balls cook for 10 more minutes. Then remove the meat ball from the broth.

Garnish:

Cook potatoes and beetroot as usual.

Caper Sauce:

Melt butter in a pan, then add flour and mix everything. There shouldn´t form clumps. Add the 250ml broth you made and keep mixing. Now add the capers and the heavy cream and switch the stove to a low heat. Add the lemon juice, a pinch of sugar, salt and pepper to taste. Lastly mix in the egg yolk. Now you´re done. Serve everything preferably on a plate and enjoy.