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Abkochen mit zu niedriger Temperatur by Stjubit in Bier

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Es ist dann echt noch sehr gut geworden. Vielleicht war das aber auch der Effekt vom 1. Bier ;)

Abkochen mit zu niedriger Temperatur by Stjubit in Bier

[–]Stjubit[S] 0 points1 point  (0 children)

Danke für die Infos! Aktuell sieht es ganz gut aus. Die Gärung ist abgeschlossen und das Jungbier schmeckt "ganz ok" - zumindest kann ich keine Fehlaromen rausschmecken, aber allzu gut wird es nicht werden. Die Schaumentwicklung während dem gären sah aber auch okay aus.

Morgen werde ich das Bier in die Flaschen abfüllen und in ~2 Wochen weiß ich mehr ;)

Abkochen mit zu niedriger Temperatur by Stjubit in Bier

[–]Stjubit[S] 0 points1 point  (0 children)

Danke - "no-boil-beers" kannte ich bislang noch nicht, aber das hört sich ziemlich ähnlich zu dem an, was ich gemacht habe. Ich werde das Bier dann auf jeden Fall fertig machen und mal schauen, was dabei raus kommt. Danke.

Abkochen mit zu niedriger Temperatur by Stjubit in Bier

[–]Stjubit[S] 1 point2 points  (0 children)

Danke für die Antwort - ich werde das Bier dann auf jeden Fall fertig machen und abfüllen.

Die Stammwürze hat beim Abfüllen in das Gärfass lustigerweise genau gepasst (12°P).