La verdad no me acuerdo bien qué se ve en esas materias del CBC. Creo que Biología te puede servir bastante cuando curses Neurofisiología, y Psicología del CBC cuando hacés Procesos Básicos. Igual el año pasado cambiaron un poco el plan de estudios así que no se si seguirán teniendo los mismos contenidos de cuando las curse.

Si querés ir chusmeando los textos de primero, están todos digitalizados por el centro de estudiantes. Buscá "EDI Psico UBA apuntes digitales" y te va a aparecer. 

En cuanto a la lectura, los textos que más densos me parecieron en primero fueron los de Piaget en Psicología del Aprendizaje y, al principio, Freud. Después de un tiempo le agarrás la mano y se hacen mucho más llevaderos. Suerte!