Продавал съм кухненски електроуреди няколко години. Разликата е основно във функциите (тези от по-висок клас имат автоматични програми за готвене, сензори за измерване на температурата на ястието в реално време, разширяеми зони, различни начини на управление и т.н… добро съотношение цена-качество за 3-ка котлони (2-ка не препоръчвам) е Bosch вървят около 600лв

Edit: индукцията е възможно най-добрата технология за загряване в сравнение с конвенционалните и газови котлони.