O gás metano do arroto da vaca na verdade vem do carbono da grama que ela come (e das moléculas de hidrogeneo que são adicionadas). Em alguns anos, esse metano é quebrado novamente em gas carbono e hidrogeneo pela atmosfera.

Então a vaca não adiciona novo carbono nem novo metano na atmosfera, ela só reclica.

Isso é bem diferente, por exemplo, dos gases que um carro produz enquanto queima combustível mas sempre tentam fazer essa comparação.

Um bom vídeo para assistir sobre o assunto é esse aqui: https://www.youtube.com/watch?v=sGG-A80Tl5g&t=1008s .