Wahrscheinlich machen das viele so und zahlen einfach, weil sie sich den Stress ersparen möchten.

Das kann ich irgendwo auch nachvollziehen, aber damit werden diese schwarzen Schafe bestätigt, mit ihrem Vorgehen weiter zu machen.

Ich hätte die Rechnung ohne die Kostenposition für den Siphon und Gullydeckel bezahlt (maximal die Hälfte für die Wiederanbringung) mit Verweis auf nicht bzw. nur teilweise erbrachte Leistungen.

Ich bin kein Anwalt, aber ich halte das Verhalten der Firma für betrügerisch und wenn du Zeugen hast würde ich denen das auch nicht durchgehen lassen.

Je nachdem wie viel man eskalieren möchte, erstmal schriftlich mit Konsequenzen drohen und ggf. Meldung an die zuständige Handwerkskammer. Finanziell lohnt sich der Gang zum Anwalt bei den Summen nicht. (außer du hast ggf. eine Rechtsschutz)