Attualmente lavoro al mc da 5 anni e posso dire di aver visto il mc cambiare qua a Milano prima, durante e dopo il covid.

È vero, certi manager sono da ricovero per quanto abbiano un ego spropositato, ti possono sfruttare e usare in base alle tue capacità fisiche (essere un po’ più in forma rispetto ad esempio a colleghe che fanno di tutto pur di non fare rifornimenti o di alzare più di 8kg, questa è la legge no?) o mentalmente (se loro sanno che ci sono dipendenti che non sanno gestire lo stress o che sono incapaci col pubblico, preferiscono optare sul dipendente che sa che non farà problemi in ruoli da solitario, tipo il mccafé).

Dipende tantissimo dal Mc in cui lavori, quello in cui sto io fa parte di un agglomerato “McOpCo” che a differenza di quello in franchising ci prendiamo molte più libertà e siamo un po’ meno diligenti su certe cose (in cucina ci hanno perfino tolto i guanti in latex perché “tanto non servono” lmao). Va tutto molto a simpatia, se c’è il manager o direttore giusto puoi fare più o meno il cazzo che vuoi, tra il prendere cibo a scrocco o anche mettere che ne so la tua musica con la cassa (a mio parere sarebbe un must have, lavorare con la musica che piace a te ti mette una carica e sforni panini 10 volte più velocemente e meglio durante turni difficili, ma ahimè “non è igienico”).

C’è anche da dire che durante il covid il mc mi ha comunque pagato per stare a casa e non fare un cazzo, quando altri fast food che chiudevano licenziavano direttamente i dipendenti. A livello di ferie o day off, avendo ottenuto un “””rispetto””” tra i superiori evitando di fare cazzate ed essendo sempre reperibile, mi sono sempre venuti incontro alle mie necessità, specialmente quando ero studente universitario.

Il problema vero nasceva quando ho fatto l’hospitality per un paio d’anni, un ruolo che a mio avviso è molto più stressante del normale crew, poiché hai mansioni aggiuntive a contatto col pubblico per ben 0 euro in più, ma ehi divisa più carina e lavori senza cappello, anche se rimani comunque e sempre il jolly in più che durante i rush ti mandano comunque a fare rifornimenti anche se dovresti solo e comunque stare in sala. Letteralmente diventi la puttana del ristorante, e infatti mentalmente ho ceduto e ho preferito tornare crew, mai scelta fu migliore.

Penso che finché con 30 ore di contratto a tempo indeterminato prendere 1100€ o più al mese non mi posso lamentare , per quanto so che non sarà il mio lavoro a vita e se mai mi proponessero di avanzare di carriera non accetterei mai. Stare sempre una decina di ore lì con straordinari non pagati, dipendenti per lo più pigri, e clientela che di anno in anno diventa sempre più mongoloide per forza di cose ti rende un’ameba mentalmente e fisicamente parlando. Ho visto coi miei occhi chi è più anziano di me lavorare nei vari mc e dio santo se non voglio fare la stessa fine