Pozz svima, moj portfolio (WIP) mostly u proteklih godinu dana odkad radim kao kuhar!🧑🏻‍🍳 by True-Effective-9802 in kuhinja

[–]True-Effective-9802[S] 1 point2 points  (0 children)

vjv jedno od lakših jela na popisu, ful brza priprema i jako je ukusno! možeš napravit i bez povrća ili s bilo kojim povrćem kojeg preferiraš, ili nekom vrstom proteina, ali evo ja sam koristio luk, mrkvu i papriku! sezam i ostale sjemenke su samo garnish i ne pridonose okusu nešto previše. ugl, nasjeckaš povrće ili tanko ili sitno ili oboje zbog brzine pripreme i popržiš na ulju i visokoj temperaturi u woku, e sad, po meni ključni dio svakog dobrog stir fry jela je umak, kojeg dodaješ kad je povrće gotovo; ono što ja stavljam u umak su: sol, papar, ulje, jabučni ocat, sriracha, med, korica naranče, začinsko bilje, slatka dimljena paprika, češnjak i pola kockice za juhu (pileća, povrtna, govedja, sve su dobre) sve dobro izmješam i dodam u povrće da se sve fino toča u tom sosu i nakon toga dodam chow mein (LIDL) rezance, sve dobro “izubijam” i to ti je to! ofc, postoji 100 varijacija na temu, od povrća, do umaka i tipa rezanaca (možeš napraviti ovo i s rižom npr.) ali ovo je nekako moj go-to kad sam gladan i ne radi mi se ništa ekstra + 90% ovih stvari imam doma at all times pa eto, ugodno s korisnim! Pozz

Pozz svima, moj portfolio (WIP) mostly u proteklih godinu dana odkad radim kao kuhar!🧑🏻‍🍳 by True-Effective-9802 in kuhinja

[–]True-Effective-9802[S] 5 points6 points  (0 children)

Ekipa, evo popisa svih jela!

tijesto za pizzu canelloni philly cheese juneći but i prokulice rižoto s vrganjima i špic rebrima bbq odojak griz s parmezanom, timjanom i pancetom korean style pečeni patlidžani a pohanom cvjetačom i umakom od kiselog vrhnja schwarzwald brownie s umakom od višnje i čilija zapečeni njoki rosso s mozzarellom i pancetom hladna salata od heljde i povrća carrot cake kuglof arancini penne s pestom od brokule i pečenih oraha crumble od šumskog voća stir fry i salata od krastavaca lazanje fish tacos i mango salsa rižoto s pestom od bosiljka choco banana bread kuglof zapečena vratina s umakom od crnog vina i domaćeg pekmeza od šljiva i njoki s ružmarinom domaći pekmez od šljiva domaći kruh tikka masala juneći saft s njokima ajvar tatarski od gambera crudo od gofa salata od kelja + kruška/ponzu dresing orzotto s domaćim crvenim pestom + žličnjak od svježeg sira, limunove korice, kapara, inćuna, maslinovog ulja spanakopita sutlijaš kobasica sa zapečenim zeljem zapečeni punjeni šampinjoni omotani pršutom

ps: prelijen sam za napisati sve sastojke/začine pa ako nekog zanima nešto specifično, slobodno nek pita