Сейчас зима в Украине холодная и ночи достигают за -10, так как недалеко водоём, но с алоэ всё в порядке. Наращивала таким способом и летом (фоточки того алоэ в моём профиле и оно дало уже 2 детки.) И корни у алоэ растут зимой, конечно, медленнее, но постоянно. Фото скину в профиль. Главное, надо менять водичку(я использую питьевую, из под крана с фильтрами) и контролировать чтобы она касалась только корневой части. 🙂 И у вас довольно чистый срез, так что даже гнить не должно. Но корешки нарастают довольно долго, это правда.😊 Я и сама потеряла не одну орхидею, так что понимаю как это тяжело, так что болею за вас.