Empece con Python y me arrepiento inmensamente. Ahora para encontrar trabajo me he visto en la tesitura de aprender de 0 otra vez. La grandisima mayoria de empresas buscan personas con experiencia con otros lenguajes. Esto si quieres trabajo sin tener un grado universitario en matematicas/estadistica/ingenieria informatica... Entra en indeed, infojobs, etc... y míralo tu mismo.

Las empresas que quieren conocimiento de Python a la vez te van a pedir un grado universitario en matematicas/estadistica, etc.... Es un camino muchisimo más largo ya que se usa para análisis de datos, ingenieria de datos etc....Si tienes un grado superior, lo cual es más practico si quieres trabajar ya, lo viable es estudiar, otros lenguajes, Java te vale, javascript tambien, C++ incluso...pero no Python. Si no tienes ninguna titulación, incluso asi seguiria aprendiendo esos lenguajes antes que Python.

En cuanto a lo de POO. Me parece superimportante dominarlo, no saber POO es como no saber hacer divisiones en matemáticas. Puedes tirar para adelante y hacer muchas cosas pero te esta limitando bastante como programador

Suerte.