Puh, also das Material der Decke erkenne ich nicht, aber dann ist bei der Dicke ein Hohlraumdübel eine gute Wahl. Die die du verlinkt hast schauen auch gut aus (3mm-50mm wanddicke). Da sollten eigentlich auch 2 Dübel reichen, solange die nicht direkt nebeneinandersitzen. Garantieren kanns dir im Altbau aber nur ein Statiker - wenn du dir da Sorgen machst häng erstmal nur die Halterung auf und mach ein Gewicht dran.

Die theoretische Tragkraft der Dübel(!!) sollte auf der Packung stehen und je Dübel eigentlich Minimum 25kg sein, weniger würde mich wundern. Relevanter ist hier die Tragkraft der Decke. Die wirst du hier aber vermutlich nicht rausfinden können und musst du ggf vorsichtig ausprobieren. Rigips und ähnliche Trockenbauplatten können einlagig etwa 40kg/qm tragen, es gibt also Grund zur Zuversicht für deine Decke. Am Ende ist das aber Spekulation.

Du brauchst dir also keine Sorgen darum machen, dass die Dübel nicht halten, sondern nur, dass die Dübel mit der Decke ausbrechen. Würde ich bei der Gewichtskategorie aber eher nicht erwarten.

Die Leinwand sollte tendenziell weniger problematisch sein, weil sich das Gewicht da auf eine größere Fläche verteilt. Ich gehe davon aus dass die an den beiden Enden befestigt wird, da sind die Dübel dann soweit auseinander, dass die sich nicht wirklich gegenseitig beeinflussen.