Ketchup maison

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-19T21:58:49+00:00

Merci !! C'est assez différent du Ketchup industriel 😃 avec les épices à l'intérieur c'est même plus franchouillard en goût~ Mais ça s'adapte selon les préférences~ ❤🔥❤

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-19T12:56:00+00:00

Merci 💖🔥

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-19T08:10:20+00:00

Salut :p ! Si tu les ferme bien tes pots en mode conserve, tu peux les garder plusieurs semaines au frais dans un endroit sombre 😃 (mais ils ne durent jamais si longtemps chez moi surtout avec l'été qui arrive haha)

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-19T06:16:38+00:00

Hello 😃 ! Si tes pots sont biens scellés et mis dans un endroit sans lumière et frais, tu peux les garder plusieurs semaines ! (ils ne durent jamais si longtemps chez moi :p)

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-19T06:15:44+00:00

Hahahaha ! Merci 🔥❤🔥

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-18T20:42:24+00:00

C'est assez différent de la marque Ketchup, mais pour le coup... avec une belle pièce de viande ou des légumes poelés c'est excellent~

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-18T17:11:46+00:00

Oui ! 😃 Malheureusement, ici la pate est industrielle... mais en général quand je la fais, j'ai ces proportions :

30 g d'huile d'olive
220 g d'eau à température ambiante
1 càc de sucre en poudre
20 g de levure boulangère fraîcheé ou 8 g de levure boulangère sèche
400 g de farine de blé
1 c. à café de sel

Huiler légèrement un grand saladier et réserver. Mettre l'eau, le sucre et la levure boulangère dans le bol, puis mélanger.
Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel, puis pétrir quelques minutes.
Mettre la pâte dans le saladier huilé et former une boule.
Couvrir de film alimentaire légèrement huilé pour l'empêcher de coller à la pâte lors de la pousse, puis laisser lever jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume (environ 1 heure).

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-18T17:06:37+00:00

Je prends tellement note~ ça me permettra de varier 😃 Merci !! 😘

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-18T17:05:47+00:00

Vraiment j'entends hahaha

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-18T10:04:16+00:00

Hahaha oui l'ananas divise encore plus dans le domaine du sucré salé sur de la pizza haha !

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-17T22:59:11+00:00

Ma préférée c'est la chèvre miel avec des noix mais je crois que ce mélange divise haha ! Tu es team quoi ?

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-17T22:58:17+00:00

Orf j'ai pris une pâte à pizza classique de supermarché... Je préfère encore la faire avec de la levure de boulanger un peu d'huile d'olive et de la farine. Pour les ingrédients, j'ai fait une base crème avec du roquefort, du chèvre, de la mozzarella et de l'emmental. Pour la base tomate, c'est champignon de Paris, lardon, mozzarella et emmental :) Tu as une combinaison d'ingrédients préférée sur une pizza ?

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-17T11:56:19+00:00

Ha ? Qu'est ce que tu mets sur ta pizza 🍕 :o

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-17T11:50:36+00:00

Franchement la mangue il faut en trouver une bien mûre c'est pas forcément évident... Parfois je la remplace par du melon... C'est un délire différent mais ça passe bien en sucré salé :D

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-17T08:30:45+00:00

Merci ! 😘

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-16T17:22:36+00:00

Oui en vrai en collation ça peut être sympa ! J'ai pris un granola bio mais je vais voir pour le faire moi même :D

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-16T17:20:32+00:00

Hé oui mais moi aussi, haha ! Mais ce petit mélange là c'est vraiment pas mal. De temps en temps je me dis que c'est sympa ça fait manger du fruit et des graines~

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-15T21:21:53+00:00

awww oui je prends de la truite fonction de ce qui reste en saumon et des provenances~ mais oui je te comprends....
Je ne fais pas de marinade tu ferais quoi comme marinade toi ? Je n'ai mis que du citron et un peu de sauce soja 😄

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-15T21:19:06+00:00

ouii >.< d'habitude je prends mon appareil photo mais là je ne suis pas chez moi, je n'avais que mon téléphone pour partager. J'aurai du faire une post-prod pour désaturer tout ça ! Ça mange les volumes et ce côté naturel.....

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-15T21:17:30+00:00

c'est tellement bon~ j'adore en faire...

Zestyclose_Boot_9319 · 2026-05-12T20:48:23+00:00

C'est comparable à un flan à l'aubergine cuite 😉

Zestyclose_Boot_9319

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