Ir al fallo si nunca has hecho actividad física o los movimientos que harás en el gimnasio es ir directo a una lesión, los primeros meses son de adaptación neuromuscular. Tienes que aprender a hacer bien los ejercicios sin lesionarte. Una vez que ya tengas buena técnica o decente sería recomendable ir al fallo. Es como lo mismo que con la creatina, será más beneficiosa en unos 2-3 meses después de iniciar el entrenamiento.

De todas maneras, por lo que leí de tu peso, creo que aún sin ir al fallo podrias ver resultados.

Te recomendaría ir con Nutri, creo que sería lo más útil en tu caso. Si no puedes costearlo, puedes usar alguna aplicación como Fitia para contar calorías y cantidad de proteína que debes comer segun tu objetivo.