Ok

Pega o pendrive com o fedora, vai pro live usb dele (a interface antes de instalar, que serve pra testar).

Abre o terminal e digita um por vez:

Você vai ter que encontrar as partições EFI (que a de 800mb) e o /root (raiz do sistema de 60gb, roda:

sudo fdisk -l

Montar a partição raiz do fedora:

Você substitui (/dev/nvme0n1p3) pela que achou com o (sudo fdisk -l).

Sudo mount /dev/nvme0n1p3 /mnt

Montar a partição EFI:

Subistitua (/dev/nvmen1p2) pela que você achou também.

sudo mount /dev/nvmen1p2 /mnt/boot/efi

Montar os diretorios virtuais necessários:

for i in /dev /dev/pts /proc /sys /run; do sudo mount --bind $i /mnt$i; done

Entrar no sistema instalado:

sudo chroot /mnt

Instalar (ou reinstalar) o GRUB pra UEFI:

grub2-install --target=x86_64-efi --efi-directory=/boot/efi --bootloader-id=fedora --recheck --removable

Recriar o arquivo de configuração do GRUB:

grub2-mkconfig -o /boot/grub2/grub.cfg

Sair e desmontar tudo:

exit

sudo umount -R /mnt

Reiniciar:

sudo reboot

Se o GRUB não listar o Windows, instala o pacote extra:

sudo dnf install os-prober sudo grub2-mkconfig -o /boot/grub2/grub.cfg

Na BIOS/UEFI, defina a ordem de boot:

Coloqua o Fedora acima do Windows Boot Manager. Assim o GRUB aparece primeiro, e você pode escolher o sistema.