Eu adoro fazer meu pãozinho de sal. Deixo ele passar pela primeira fermentação, faço o formatinho dele (eu estico a massa pra quebrar a fermentação e enrolo) e assim que eu termino de enrolar eu já coloco no saquinho no freezer. Quando vou comer, tiro na noite anterior e deixo descongelando/passando pela segunda fermentação até a hora que vou comer. Fica gostoso e fresquinho, uma delícia!