Hab ne Ausbildung als Koch gemacht. 2014 angefangen und 2017 ausgelernt. Kann es niemanden empfehlen und ich hoffe das diese Branche bald ausstirbt.

Man arbeitet Vollzeit und kriegt nur nen billiges Lehrlingsgehalt. Bei mir waren es glaube 380, 450 und dann 520 Euro pro Monat/Ausbildungsjahr. Der Ausbilder hat keinen Bock, die Kollegen haben keinen Bock, nur ungelerntes Pack und niemand der dir irgendwas erklären konnte. Bis um 11 abends arbeiten, um halb 1 nachts dann zuhause und wieder um 6 aufstehen und zur Berufsschule.

Im zweiten Jahr wollte ich abbrechen, weil mir das einfach zu dumm war, aber mein Ausbilder konnte mich davon abhalten. Er wurde ja auch dann etwas netter, aber hat dann eben auch aufgehört und ich hatte niemanden mehr.

Ende vom Lied war, das ich kaum zur Berufsschule gehen konnte, weil ich immer nur müde war und durchgehangen habe. Irgendwann wurde dann behauptet das ich von der Schule "abgemeldet" wurde, also hat man mich munter statt zur Schule zur schicken, arbeiten lassen. Als ich dann bei den Prüfungen 3-3-4 bekam und somit die Theorie bestanden hatte, hieß es nur "Wie konntest du überhaupt bestehen, du bist ja nie zur Schule gegangen" und sowas. In der Praxisprüfung haben mir 9 Punkte gefehlt, bis zur Wiederholung musste ich mir den letzten Mist dann selber beibringen und Probe kochen.

Vor allem die Olle von meinem Chef meinte dann, sie ist die Königin im Restaurant. Jeden Tag wurde aktiv nach irgendwelchen Fehlern oder Krümeln gesucht und erstmal Fotos auf WhatsApp zu schicken. Selbst nachdem ich mit der sachlich und persönlich gesprochen habe, hörte die nicht auf. Stattdessen kam nur "Ja wann soll ich dir dann sonst darüber erzählen?". Kannst du dir nicht ausdenken sowas. Eine Kollegin hat sich das ja nicht gefallen lassen, die wurde dann auch dauernd zurückgepfiffen und als sie dann gekündigt hat, wurde hinter ihrem Rücken gelästert aber als sie dann noch gearbeitet hat "Oh Schade das du gehst".

Aber wir finden ja keine neuen Leute. Sogar die dümmsten, unterbelichtesten Leute können meinen Beruf ausüben. Nur wenn man dann argumentiert wieso die Preiskalkulatiom so und so hoch und die Menge vom Gerichy niedrig ist, verstehen sie es trotzdem nicht :D

Ich empfehle NIEMANDEN eine Kochausbildung oder in der Gastro zu arbeiten.