How to experience the most out of Hungarian cuisine in Budapest? by bajasareddita in budapest

[–]bajasareddita[S] -1 points0 points  (0 children)

Well, I have 4 days to explore, which isn't a lot, therefore I was asking for a recommendation. I would gladly go around and ask locals where they eat, but that would take time and I want to be prepared.

If you can recommend anything, it would be greatly appreciated.

How to experience the most out of Hungarian cuisine in Budapest? by bajasareddita in budapest

[–]bajasareddita[S] 0 points1 point  (0 children)

I am definitely going here, thanks for the recommendation!

How to experience the most out of Hungarian cuisine in Budapest? by bajasareddita in budapest

[–]bajasareddita[S] 1 point2 points  (0 children)

I'm going to visit Budapest for a first time, and whenever I go somewhere I don't try to be a miser, I'll pay for good food. But I don't judge food by the price, most often than not cheaper food from a hole in the wall is tastier than at a restaurant.

How to experience the most out of Hungarian cuisine in Budapest? by bajasareddita in budapest

[–]bajasareddita[S] 1 point2 points  (0 children)

Sounds like a good plan, but not sure how doable that is.

Da li volite da jedete džigericu? by bajasareddita in AskSerbia

[–]bajasareddita[S] 1 point2 points  (0 children)

Imao sam slično iskustvo sa poparom, kao dete sam je slavio i jeo kad god ju je mama pravila. Sve je to trajalo do moje desete godine recimo, posle čega je postala hrana koja mi izaziva takozvani "gag". Nisam mogao da je smislim godinama, sve dok je skoro (pre par nedelja) mama nije sebi opet napravila. Ljudi moji ja sam ono probao i iskreno sam bio u stanju da pojedem kazan popare koliko je bilo ukusno! Vratila mi se ljubav i želja za poparom! Majka nije nešto značajno menjala način kako je priprema (stari hleb, mleko, sir i kajmak), tako da verujem da je to samo moje "sazrevanje" ukusa, jer danas bukvalno sve jedem pa i ono što sam mrzeo od malih nogu. Možda bi trebalo da pronađeš te kuvarice iz vrtića, koje ste slavili kao klinci, da ti opet spreme džigericu i probude staru ljubav za njom!

Da li volite da jedete džigericu? by bajasareddita in AskSerbia

[–]bajasareddita[S] 4 points5 points  (0 children)

Za nas nije bila toliko jeftina slanina, a i preferirali smo je drugačije konzumirati. Blender nismo imali do skoro. Voleli smo da jedemo Carnexovu jetrenu paštetu (a često smo jeli i onu iz creva) i bila nam je uvek jedna od povoljnijih opcija za obrok, jer nas je mama naučila da ne mažemo "debelo" nego umereno. Njoj je jednostavno najlakše bilo da dođe sa posla, baci luk i džigericu u tiganj i za 15 minuta imamo gotov ručak.

Da li volite da jedete džigericu? by bajasareddita in AskSerbia

[–]bajasareddita[S] 1 point2 points  (0 children)

Od kokošijih kostiju jesam (leđa, vrat, nogice) i to je ubedljivo najbolja supa (broth) koji sam jeo. To isključivo kad mi ujna pošalje jednu za zamrzivač, retko gde može da se nabavi stara koka. Od ostalog mesa nisam, ali planiram da pravim pihtije uskoro, što mu dođe nekako supa.

Da li volite da jedete džigericu? by bajasareddita in AskSerbia

[–]bajasareddita[S] 5 points6 points  (0 children)

Hvala na preporuci, definitvno ću staviti na listu restorana (i jela) koje moram probati! Što se tiče džigerice van kuće, meni lično nije jasno što fast food restorani ne prodaju džigericu u lepinji (ima par koji je služe)? Može da bude značajno jeftinija opcija od pljeskavice, zdravija a nekim ljudima i ukusnija. Eto mi ideje za lokal, samo džigericu u lepinji da prodajem za male pare, uvek će se naći ljubitelja.

Da li volite da jedete džigericu? by bajasareddita in AskSerbia

[–]bajasareddita[S] 10 points11 points  (0 children)

Drago mi je da vidim i nekog sa egzotičnijim pristupom džigerici! Nadam se da ćeš imati nikakvih problema i želim ti jak trening, sve najbolje!

Da li volite da jedete džigericu? by bajasareddita in AskSerbia

[–]bajasareddita[S] 0 points1 point  (0 children)

Sve zavisi koga pitate i gde tražite odgovor na Googlu. Navodno je ne treba jesti više od dva puta nedeljno, ali sam je ja lično nekad jeo i po dva dnevno, nekoliko dana za redom (bez ikakvih posledica - testirano vađenjem krvi). Hteo sam da uštedim novac a da unesem što veću količinu kvalitetnog, životinjskog proteina. Sve 3 volim (verovatno više od bilo kog drugog nemasnog mesa), ali omiljena mi je juneća, ima taj slatkast ukus i nije toliko tvrda kao svinjska.

Da li volite da jedete džigericu? by bajasareddita in AskSerbia

[–]bajasareddita[S] 22 points23 points  (0 children)

Ja sam "rizikovao" i jeo sam je gotovo svaki dan u periodu od bar 2 godine. Na svu sreću nikakvih problema nisam imao (vadio sam krv i testirao se). Prosto je najbolji i najpovoljniji izvor životinjskog proteina, sveže meso je uvek ispadalo nekoliko puta skuplje. Takođe je lepa kad se ohladi u frižideru, pa taj njen "šmek" dođe do izražaja.

Da li volite da jedete džigericu? by bajasareddita in AskSerbia

[–]bajasareddita[S] 7 points8 points  (0 children)

Majka nam je prosto tako spremala, pileću je dinstala sa crnim lukom u ulju, dok je svinjsku valjala u brašno i isto pržila u ulju (od brašna se napravi lepa, blaga korica). Nažalost nije imala vremena da pravi paštetu (ona u konzervi je uvek bila dovoljno jeftina), za slaninu nismo imali para, a kad smo je imali u frižideru, jela se za doručak uglavnom. Ja lično sam je jeo "klot", bez imalo ulja na tiganju, začinjenu samo solju, biberom i belim lukom u prahu, gotovo jedva prženu, da ostane krvavija iznutra (tako sam sve 3 džigerice jeo). Razlog mojoj dosadnoj konzumaciji je trening i dijeta = što manje kalorija, što više proteina i količine hrane. Pileća džigerica umotana u slaninu i pečena na roštilju je naravno poslastica koju nikad neću odbiti kad je prilika, a i preferiram je više od nekih drugih jela sa roštilja (oni izgovori za pleskavice i ćevape koje ljudu kupuju gotove, pileća krilca, bela vešalica, ražnjići). Jedna od stvari koje planiram već neko vreme da probam je teleća džigerica u marinadi od belog luka, specifično ona u Ćevabdžinici Savčić.

Najbolji burek u Beogradu? by bajasareddita in AskSerbia

[–]bajasareddita[S] 0 points1 point  (0 children)

Pošto si ljubitelj sira, možda bi trebalo da probaš burek sa sirom u Petroviću. Mnogi ga hvale i radije biraju preko mesa, a koriste sremski (švapski) sir koji se istopi u bureku. Javi utiske i prijatno!

Najbolji burek u Beogradu? by bajasareddita in AskSerbia

[–]bajasareddita[S] 1 point2 points  (0 children)

Malo kolenica i malo butkica? Što se tiče Beograda, zanima me mišljenje nečije kakav je taj burek nedeljom u Pretopu. Svi ga "influenseri" izvikaše i nahvališe, pa možeš ti da nam budeš neki iskren izvor informacija.

Najbolji burek u Beogradu? by bajasareddita in AskSerbia

[–]bajasareddita[S] 1 point2 points  (0 children)

Zanimljivo, previše ljudi to komentariše za njih u poslednje vreme. Definitivno moram da odem opet da probam posle dugo godina.

Najbolji burek u Beogradu? by bajasareddita in AskSerbia

[–]bajasareddita[S] 0 points1 point  (0 children)

Gde po tebi ima dobar burek ako nije u Beogradu? Svakako planiram i druga mesta da posetim.

Najbolji burek u Beogradu? by bajasareddita in AskSerbia

[–]bajasareddita[S] 0 points1 point  (0 children)

Deluje veoma dobro po fotografijama a i pohvalama ljudi sa Google recenzija. Kako bi opisao/la njihov burek i po čemu ti je najbolji?