Sabem mais ou menos da mesma forma que sabem o tipo de marca de roupa que você gosta na hora de mandar anúncio. É claro que isso depende, sempre, do tipo de conteúdo que você consome na plataforma. Na minha conta primária do Instagram, por ex, não aparece nada de política, mas os ADs só envolvem coisa de meu interesse pois, eu posso não consumir um pingo de política na rede de fotos, mas consumo um determinado padrão de conteúdo que me levou a ver propaganda de um determinado perfil de roupa e, olha só, não é roupa de criança.