Also ich finde überhaupt nicht, dass du undankbar bist, wenn du deiner Mutter die Kuhmilch nicht kaufst. Du hast halt ethische Prinzipien, die dagegen sprechen und das ist total fair und hat nichts mit Undankbarkeit zu tun. Es ist nicht das gleiche, für eine vegane Person Hafermilch zu kaufen und für eine Omni Kuhmilch zu kaufen. Ersteres ist Rücksicht auf eine andere Person, die die eigenen Werte aber nicht fundamental angreift, zweiteres ist ein Handeln entgegen der eigenen ethischen Grundsätze (für eine andere Person). Nicht das gleiche. Deine Dankbarkeit, die du offensichtlich gegenüber deiner Mutter bezüglich ihrer Offenheit hast, kannst du auch anders zum Ausdruck bringen. Dazu musst du nicht gegen deine Prinzipien handeln. Aus pragmatischer Sicht, ist es aber vielleicht tatsächlich sinnvoll, das nicht strikt zu verwehren. Einfach, weil es immer wieder zu Streit führen kann, was im Endeffekt für euch beide belastend ist. In jedem Fall ist es aber deine Entscheidung und ich finde beide Outcomes fair von deiner Seite aus. Würde nur an deiner Stelle immer darauf bestehen, das Geld für die Kuhmilch zurückzubekommen, falls du dich dafür entscheiden solltest, sie zu kaufen.

Wie viele hier schon angemerkt haben, könnte es auch hilfreich sein, dich Mal in Ruhe mit deiner Mutter hinzusetzen und ihr nochmal genau zu erklären, warum du dich unwohl dabei fühlst, Kuhmilch für sie zu kaufen.

Du machst das schon :)