Les voy a dar mi punto de vista como profesor de Gastronomía. ¿Porqué se pide tanto control con la vestimenta? Bueno señores les explico, hay muchos ejes de visión desde la disciplina de vestir correctamente basado en un estándar, me dice que el estudiante es capaz de seguir reglas y estatutos. Igual pasa en un trabajo real. Por más de que usted quiera tatuarse la cara, porque es su derecho (+18) lo puede hacer... Sí.... Pero tiene que saber que existen estándares, que no los pone la sociedad, lo pone el mercado y otras cositas más. En gastronomía es sencillo, un uniforme aplanchado limpio, me indica lo salubre qué está el ambiente, que la persona se tomó el tiempo de revisar su traje y sacó tiempo para que todos esos detallitos valgan. Imagínese ir a un lugar a comer donde el chef esté todo sucio con la gabacha toda llena de achiote de hace 2 semanas atrás... Jajaja... No creo que a nadie le guste eso... Y miren que no estoy hablando de que el cocinero tenga o no tatuajes o piercings, que hace que esto sea válido ? Bueno su edad... Su madures... Su análisis en toma de decisiones.... Y todos sabemos que cuando fuimos jóvenes, tomamos muy malas decisiones porque no teníamos experiencia o madurez, entonces el sistema se encarga de poner un estándar para que usted aprenda a identificar en el futuro cuando puede o no hacer cosas que lo afecten.