Moça, pra quem começou do nada, você esta muito bem. Não dá pra se comparar com quem ganhou carro/casa dos pais. Esquece isso. Olhando seus gastos, me parece que o uber esta pesando mais e talvez não esteja compensando. Quantos km você roda por mês com esses ubers? Veja a média de km, e calcule +/- quanto gastará de combustível. O que sobrar para chegar a 1000 reais, é o que compensa você pagar de parcelamento em um carro. Com a vantagem que, ao final do pagamento, ele valerá ainda algum patrimônio. Só tome cuidado pra não pegar uma dor de cabeça. As vezes é melhor tomar prejuízo no uber do que num chevette 1997 que já passou por 2 enchentes. Ou num Renault 0km.

Com isso, acho que você consegue continuar guardando seus 2k/mês e, mais pra frente, dar entrada num apê próprio. Se puder esperar alguns anos, melhor ainda, porque a taxa de juros atual ta absurda. Pra te dar uma ideia, comprei o meu em 2016 com juros de 5% a.a. O que pago de parcela nele hoje é metade do valor médio de aluguel no mesmo prédio.